茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。煲汤、干锅无疑都是最佳选择。
用料主菜五花肉茶树菇配菜青椒调料姜蒜干辣椒生抽盐油五花肉干锅茶树菇的做法五花肉切片，姜蒜切细，青椒切丝，茶树菇提前用水泡发。
热锅热油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然后留油把五花肉捞出备用。
再倒一部分油在锅中，油热后放入姜蒜、干辣椒炒香。
然后放入茶树菇、盐翻炒，茶树菇时间要炒得稍微久一些，茶树菇是泡发的，内部含有水分，要把水分炒干。
茶树菇炒差不多时，加入五花肉、青椒丝、翻炒分钟左右，即可出锅啦。
成品图
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小贴士
1、干的茶树菇要提前泡发，最好是提前一晚上泡发，不然吃起来有些硬。、翻炒的全程一定要大火。3、小美是为了有一点辣味，所以放了干辣椒，不吃辣的就不用放。