周五食谱
咸肉山药青菜
黄豆焖猪脚
茶树菇龙骨煲玉米汤咸肉山药青菜粥的做法咸肉山药青菜粥原料:大米;咸肉小块;小青菜;山药;
营养:青菜咸肉粥咸鲜可口,相当的好喝,尤其天气寒冷时,最适合喝这种粥,暖心暖胃的。
咸肉山药青菜粥做法和步骤
准备食材:大米(熬粥)、青菜、山药、咸肉(忘记拍进来了)。砂锅内放入足量凉水,大米淘洗干净,倒入锅中。
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先大火煮开。然后转中火,熬煮,期间搅拌几次,防止糊锅。
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山药削皮,切成小段。倒入锅中。
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青菜洗净,因为本身很嫩嘛,所以不切,就整个叶子下。咸肉要先蒸熟,然后切成小粒。将咸肉粒倒入锅中。
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烧滚后,继续30分钟,至米粒和咸肉软烂即可。最后放青菜叶。
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我一般在关火后再放青菜,利用热粥本身的热量就足以将青菜叶烫熟了。咸香适口的咸肉粥就做好了。
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青菜咸肉粥咸鲜可口,相当的好喝,尤其天气寒冷时,最适合喝这种粥,暖心暖胃的。
黄豆焖猪脚的做法黄豆焖猪脚原料:猪蹄2只;黄豆2-3杯(豆浆机量杯);八角个;香叶2片;干辣椒0只;桂皮块;老姜块;花椒几粒;料酒2汤勺;老抽2汤勺;冰糖5粒;盐茶勺;
黄豆焖猪脚做法和步骤
黄豆提前浸泡一夜,洗净滤干水备用。
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猪蹄切块,用水氽烫一次备用。
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起油锅,将拍破的姜块、八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒倒入炒出香味。
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放入猪蹄块炒匀,倒入料酒,老抽炒匀。
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加入冰糖,热水,泡过的黄豆中小火加盖焖烧至猪蹄软烂。
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最后加入盐,再煮十分钟即可出锅。
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小贴士:、猪蹄在焖制前先氽烫一次,可以去腥。2、做这类焖烧的菜式,建议用砂锅或铸铁锅一类保温密封效果好的锅具,才能让美味更充分的释放。3、香料不可放太多,盖过肉味会喧宾夺主。
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猪蹄煮到果冻般的口感才是最好吃的!
茶树菇龙骨煲玉米汤的做法茶树菇龙骨煲玉米汤原料:猪骨头g;玉米2根;胡萝卜50g;干茶树菇30g;新鲜茶树菇00g;蜜枣3个;姜3片;盐适量。
茶树菇龙骨煲玉米汤做法和步骤
猪骨头先焯水备用;
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玉米切小块,胡萝卜去片切块,姜切片,干的茶树菇提前一晚用水泡好,新鲜的茶树菇洗净备好。
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将所有材料除了盐全部放入汤煲里,加入足够完全没过所有材料的水量。
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大火烧开后打开盖子用勺子捞起猪骨头煲开后出来的泡沫。
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转小火慢煲2小时,煮好后加入适量的盐即可。
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干的茶树菇有菇的香味,新鲜的茶树菇比较鲜甜,煲出来的汤很是鲜甜。
你怎么选到这么好的学校的
因为我参加了启航教育,高考志愿早知道!
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