烹制:各药物洗净,并陈皮去瓤;光鸭洗净,去脏杂、尾部;猪瘦肉、鲜荷叶洗净为3～4人量
健脾胃、祛暑湿
关键词:
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今日太阳几乎直射北回归线,在北半球白天最长而黑夜最短天文学上规定夏至为北半球夏季的开始,在南方“龙舟水”的暴雨期已渐去,从这日起开始炎热了中医认为夏至是盛阳覆盖其上而阴气始生于其下,所谓“阴阳争死生分”的时节,是阴阳气变的关键,也是人体进补和调治宿疾的最佳时期之一
今日靓汤
今天是周末,又适逢廿四节气的“夏至”,今日靓汤宜白术炒扁豆荷叶冬瓜煲老鸭
推荐:广东省中医院药师 佘自强
材料:白术9克、茶树菇老鸭汤的功效炒扁豆30克、陈皮1/4个(以上中药店有售)、鲜荷叶1/4块、光老鸭1只、猪瘦肉100克、生姜3片、冬瓜800克