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作为广东三件宝之一的陈皮,醇香、消滞、化气、解腻,无论在暑日入汤入药入茶皆一流冬瓜能消暑湿、养胃液;薏米能健脾渗湿、清热消脓老鸭因性凉且养阴滋补,最宜消暑陈皮冬瓜薏米煲水鸭,醇香清润可口,消暑清热、滋润补益,且男女老少皆宜
消暑清热 滋润补益
广东省中医院药师 佘自强
材料:陈皮2/3个、冬瓜600克、薏米100克、老鸭半只、猪瘦肉100克、生姜3片
烹制:各物洗净陈皮、薏米浸泡;冬瓜连皮切厚块;老鸭去脏杂、尾部,切块一起与猪瘦肉、生姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火滚约2个小时,下盐便可,为4~5人用北京哪个看白癜风的医院比较好北京看白癜风最好医院在哪