大葱
不多说了,今天的菜谱就是它啦---冬瓜老鸭汤
2.将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出;
4.煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒;
淮山
简介
适量
食材
步骤
姜
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冬瓜的做法
主料
8. 再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味;
3. 由于鸭子的皮下脂肪都比较厚,预先将鸭子煸炒一下让它出油;
小贴士
在大暑之时,所选食物要清淡,不可过于滋腻,否则极易阻碍脾胃,导致消化不良鸭子是暑天的清补佳品,不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效夏天吃鸭以炖汤为佳,还可在老鸭汤里加入冬瓜等食材,提高滋补功效适当喝些冬瓜老鸭汤最能健脾化湿、祛暑除热
3. 在锅中加入适量的油, 下茶树菇有什么营养入姜和大葱煸炒;
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适量
5.鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞, 红枣,黄芪, 淮山;
1. 鸭子最好挑选麻鸭, 这样的鸭子个小而不油腻;
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黄芪
202
4. 煸炒过鸭肉后, 加入适量的水, 煮开后文火慢煲上三十分钟;
首发于2012-07-24
9. 煮好的冬瓜块层半透明状, 而鸭子汤味道鲜美
适量
鸭子
500g
冬瓜
油
适量
1.鸭子洗净切成大块, 架锅煮水,将鸭块放入;
适量
红枣
鸭子的做法
5. 待鸭肉八分熟时将切成块的冬瓜下入,冬瓜煮成半透明状就可以调味即食(展开)
适量
2. 煲汤前先将鸭子切成大小适中的块后要焯水;
7.待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块;
适量
斯佳丽
辅料
适量
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盐
枸杞
6. 大火煮开后文火煮上三十分钟;
1/2只
这天气也真不省心生熟地炖排骨汤功效,北方下大暴雨,城市中很多地方被淹; 而我们这边呢, 在高温中煎熬, 这酷暑烤得人不仅没有了食欲,就连做饭都想省了,这几天就没进厨房,哈哈前两天进大暑,专家建议,大暑炎热,调养以清暑、健脾养胃为主,饮食最好以清淡、滋阴食品为主
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