在繁忙的工作中抽出时间来下下厨,既能舒缓快节奏生活的压力,又能感受和朋友家人共享美味时的快乐要想做出美味可口的饭菜,就少不了合手又合口的食材和调味料,还要对各种菜式的做法了然于胸在此,生活家推出生活家美食diy系列,满足你的各种需求,帮你做出一桌美食盛宴,惊艳大家的眼球!
活血脉、强筋骨
(:高蕾)
今日靓汤宜醇香可口,健筋强骨的茶树菇火腿煲鸡脚
茶树菇其特点是富含人体所需的17种氨基酸,且高蛋白低脂肪,营养极为丰富,并味道鲜美、脆嫩、香浓,为广东汤常用的菇类鸡脚富含骨胶原,中医认为能活血脉、强筋骨,炖或煲汤能辅助治疗神经乏力、腿酸腰痛等
材料:干茶树菇80克、火腱肉40克、鸡脚4对、猪瘦肉150克、生茶树菇简介姜3片
烹制:茶树菇浸软、洗净;火腿切片;鸡脚去爪尖、衣,切开并敲裂,猪瘦肉洗净,切块一起与生姜下瓦煲,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲2小时,调入适量食盐便可为3~5人量
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