黑椒茶树菇
材料：
茶树菇、蒜苗、蒜、小米椒、姜、黑椒粉
做法：
1.茶树菇去根部，洗净备用。
2.蒜苗洗净切斜刀段，蒜头切碎，小米椒切圈，生姜切丝。
3.锅中加入油，大火烧热，放入蒜末和生姜煸出香味。
4.下入茶树菇翻炒，炒至茶树菇微微变软。
5.调入盐和鸡精翻炒均匀，下入蒜苗梗翻炒几下，再下入蒜苗叶和小米椒翻炒均匀。
6.最后撒入少许黑椒粉炒匀即可。
孜然千页豆腐
材料：
千页豆腐、葱、姜、蒜、盐、孜然粉、花椒粉、芝麻
做法：
1.千页豆腐切薄片，之后再切成三角形，葱、蒜、姜切片。
2.起锅烧油，油热放入葱姜蒜爆香。
3.加入千页豆腐，开大火爆炒。
4.炒至千页豆膨胀时，加入盐、孜然粉、花椒粉。
5.翻炒出香味后，加入葱花、芝麻炒匀即可。
辣炒鱼干
材料：
青椒、小鱼干、盐、料酒、糖、老抽
做法：
1.青椒洗净切小块。
2.小鱼处理干净，放适量盐、料酒，腌制30分钟。
3.腌好的小鱼沥水，放入油锅中，炸至酥脆，捞出沥油。
4.锅中留底油，放入青椒，放入煎好的小鱼。
5.放入适量糖、料酒、老抽炒匀即可。
蒜香荷兰豆
材料：
荷兰豆、油、盐、蒜、鸡精
做法：
1.荷兰豆撕去豆筋，洗净，沥干水分备用。
2.锅里倒入清水，放入盐、油烧开后，放入荷兰豆焯水捞出，沥干水分。
3.大蒜洗净后切碎。
4.炒锅烧热后，倒入适量油烧热，放入一半蒜末煸香。
5.放入荷兰豆翻炒，调入适量盐、鸡精，翻炒均匀。
6.把剩余的蒜末撒上炒匀即可。