自从学会了这几道家常菜，味道一流，每一道都是米饭杀手，鲜香美味，越吃越过瘾，我家每周要做两三次，儿子连吃3碗饭才过瘾，妈妈们快收藏吧。
原料：河虾红椒香菜蒜
制作：将锅中比平时炒菜放多一点的油，先将处理干净的河虾入锅煎炒，煸炒至河虾微微发焦后盛出来备用；锅中留少许油，下入姜蒜末和红椒入锅爆香，放入刚炒好的河虾入锅翻炒，加入适量的椒盐翻炒均匀，出锅前放入香菜末，翻炒均匀后即可。
原料：鸡翅千张结
制作：烧热锅放入适量的油，将鸡翅先正面朝下煎，将双面煎至双面金黄后加入姜片进去翻炒；烹入适量的料酒和生抽，继续翻炒；这时加入千张结进去翻炒，再加入香辣酱进去翻炒，倒入没过食材一半的水，加盖炖煮12分钟左右，加入盐调味，大火收汁即可。
原料：肋排茶树菇香干
制作：热锅凉油将排骨入锅煸炒，微微发焦后加入冰糖和姜片继续翻炒，再烹入少许料酒和生抽和酱油，翻炒上色；加入茶树菇入锅翻炒，加入没过食材的水；大火煮开后，加盖转为小火煮上20分钟；加入香干片煮上5分钟，加入盐和胡椒粉调味，大火收汁即可。
原料：猪弯弯小土豆
制作：猪弯弯冷水下锅，加入姜片和料酒帮助去腥，焯好后冲洗干净；烧热锅放入适量的油，放入猪弯弯进去翻炒至微微发焦后加入姜片、大料和冰糖继续翻炒；加入料酒和老抽翻炒上色，炒好后将猪弯弯放入高压锅中，放入没过食材的水；按下炖煮猪蹄的功能键，炖至九成熟时加入小土豆，继续炖煮，最后加入盐和胡椒粉调味，大火收汁即可。
原料：鸡腿豆腐泡红椒
制作：烧热锅放入适量的油，将鸡腿肉入锅煸炒出微微油脂后加入姜蒜末等调味料进去翻炒；加入豆腐泡进去翻炒，再加入适量的料酒和生抽等调味料和少许水进去炖煮两分钟；加入青红椒片进去翻炒变色后加入适量的盐调味，最后加入青蒜进去翻炒变色即可。
原料：鲫鱼郫县豆瓣酱
制作：鲫鱼入锅前先吸干表面的水分，热锅凉油，将鲫鱼入锅煎，煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄后加入几片姜，再烹入少许料酒；将郫县豆瓣酱放入锅后在旁边煸焯一下；加入没过食材的水炖煮，加入酱油，继续炖煮十分钟，加入少许盐调味，大火收汁即可。