茶树菇炒五花肉
By巨蟹座的厨房
原料：茶树菇、五花肉、青红辣椒、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、白糖、料酒、盐。
做法步骤：
第1步、新鲜的茶树菇剪去菌根部分，小心的清洗干净，不要把菌盖弄掉。
第2步、茶树菇切成长段，较粗的可以从中间劈开。
第3步、锅中底油烧热，放入茶树菇煸炒。
第4步、煸炒至塌秧变软后盛出来备用。
第5步、五花肉切成大片，下锅煸炒，烹入少许料酒去腥。
第6步、肉煸炒到微微焦黄后加入葱姜蒜末炒香。
第7步、加入青红辣椒圈翻炒几下。
第8步、倒入煸好的茶树菇，加入生抽、蚝油、食盐调味，少许白糖提鲜，大火翻炒至味道融合即可。
来自美食天下巨蟹座的厨房的作品。
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