茶树菇又叫柱状田头菇，是一种药食同源的理想食材。茶树菇除了富含18种氨基酸之外，还富含B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素，常吃能清热、平肝、明目、利尿、健脾。有非常高的保健作用，是高血压和肥胖者的理想食品。接下来就与大家分享这道“茶树菇炖排骨”的详细做法，喜欢的朋友可以收藏并可和我互动哦！
所需准备的食材：1、排骨：g。2、茶树菇：g。3、盐：适量。4、清水：适量。5、料酒：适量。6、老姜1块。
1.主要食材。（茶树菇）
2.排骨洗净，冷水下锅倒入适量料酒。
3.大火烧开后继续煮2、3分钟。
4.倒出并用温水洗净附着在排骨上的浮沫。
5.茶树菇剪去老根、洗干净泥沙，粗壮的一些撕细。
6.铸铁锅或汤锅加入足量的清水，并将老姜切片放入。
7.放入排骨和茶树菇，大火烧开后转小火盖盖炖2小时左右。
8.时间到后、调入适量的盐（喜欢鸡粉的朋友可自行加入）。
9.一道鲜香味美的“茶树菇炖排骨”为您呈上，希望您能喜欢。