庄臣食单黄骨鱼的学名叫黄颡鱼

食单

做法:黄骨鱼处理好,洗净斩件备用;茶树菇洗净切段备用;开锅下油,爆香拍蒜、姜片和指天椒,下黄骨鱼大火翻炒片刻,攒少许米酒,加入适量水、生抽和茶树菇,调味后中火焖至材料熟透即成

庄臣

黄骨鱼的学名叫黄颡鱼,它的肉质细嫩、味道鲜美,含有丰富的蛋白组和矿物质元素,有益脾利尿消肿的食效黄骨鱼的吃法以蒸、焖为主,这次聊到的“茶树菇焖黄骨鱼”亦为其一茶树菇的口感爽脆,含有丰富的氨基酸,是一种受人喜爱的保健食材,以其配搭黄骨鱼一起焖制,香气浓郁、惹人垂涎推荐:美食家 庄臣

材料:黄骨鱼300克、茶树菇150克、指天椒10克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片15克、盐、糖、米酒、生抽、蚝油、花生油各适量

















































































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