养生菜肴干锅腊肉茶树菇

食材：茶树菇、青椒、腊肉、姜、花椒、蒜、豆豉、干辣椒、食用油、鸡精、盐、老抽

制作方法：

①茶树菇洗干净后，斩腰切一刀，让长度变成之前的2分之一；

②姜切丝，蒜切末备用，豆豉也剁成末，干辣椒切小段；

③腊肉切片，青椒切丝备用；

④锅烧热后倒油，油温7成热时，依次放入姜蒜、豆豉、花椒和干辣椒翻炒；

⑤倒入腊肉片转中火，让腊肉的肥肉部分爆一下油；

⑥转大火，倒入茶树菇，放一勺老抽和一勺白糖，翻两下再放少许盐；

⑦炒2分钟左右，放入切好的青椒丝，再放适量鸡精，翻炒个一分钟就可出锅啦。

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