材料:老鸭1只(约750克),笋尖150克,枸杞少许
中医认为,冬季不但要贮存体力为来年的“春生夏长”做准备,又要有足够的能量抗寒御病所以,眼下的季节里最宜饮用温暖的汤水,尤其是女人,经常喝汤更能起到养生、美容的作用在这里,我们向女性朋友推荐几款适合这个季节食用的特色汤,可以养颜、瘦身、抗寒,在家里煲制又比较方便
材料:金针菇、草菇、鸡腿菇、牛肝菌、高汤(乌骨鸡加上猪棒骨熬出)各适量
做法:提前将菇类洗净后用水漂1～2天,沥干水后放入高汤,大火煲滚,然后改小火继续煲3个小时左右,盛汤前加盐调味即可
材料:排骨750克,新鲜莲藕2段
材料:土鸡1只,香菇100克,红枣10粒
功效:本汤可调节免疫力,有抗癌作用,同时有茶树菇鸡汤怎么炖清热解毒、润肺利尿等功效
莲藕排骨汤
做法:排骨洗净切段,清水漂20分钟将水沥干莲藕洗净去皮,切小段后用刀拍松将全部材料放入锅内,加清水1500毫升,大火煮滚后改小火煲3小时左右即可煲好后加盐调味
做法:香菇用温水泡发将土鸡除内脏后洗净,去除头、尾部分,切块用清水漂20分钟,然后将水沥干红枣洗净去核用水泡10分钟将香菇、鸡肉和红枣一同放置锅中,加清水1500毫升,大火将水烧开改用小火,慢煨3小时左右,出锅前加盐适量
功效:此汤可强身健体、清理肠胃汤品性寒,特别适合体内有热、上火的人饮用,可起到助消化和缓解便秘等作用
老鸭笋尖汤
香菇土鸡汤
功效:此汤可软化皮肤角质层,有效改善皮肤老化;同时还有养胃健脾、延缓衰老的功效
野生菌王汤
做法:将老鸭茶树菇白萝卜炖排骨除内脏后洗净,去除鸭头、鸭尾及肥油,切块用清水漂20分钟,将水沥干将所有原料一同放入煲内,加清水1500～2000毫升,大火煲滚改小火慢煲4小时左右,起锅加盐调味
功效:本汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心慌失眠者皆可食用
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