名医新煮张茶树菇炒松板肉

医院营养科主任高键;中国明星总厨、中国烹饪大师帅晓剑。菜肴介绍

10月8日是寒露节气,寒露一到,气候转凉,养生也要进入“深秋模式”啦,饮食需要注意补血、抗寒。今天"高帅组合"会推荐两道简单易学的节气美食!先来看看大菜:茶树菇炒松板肉。

所需食材

茶树菇、松板肉、青红椒、大根、自制茶树菇汁

制作方法

1、将茶树菇均匀切段后,在油锅里炸到金黄,放入猪颈肉、彩椒一起油炸,捞出后沥油;

2、食材再次入锅,浇上少许自制茶树菇汁,翻炒几次;

3、盛出,点缀大根即可。

→→此外,再搭配一道爽口小菜:蒜蓉拌毛豆荚

毛豆荚煮熟后激冷备用;

蒜蓉浇上热油,放进毛豆荚;

倒入少许糟卤、生抽、白砂糖;

调拌均匀即可。

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