「文思豆腐羹」
材料：豆腐克，胡萝卜25克，黑木耳10克，青菜叶。
制法：青菜叶、黑木耳、胡萝卜、豆腐切丝
豆腐丝，汆水去豆腥，捞出备用。烧一锅清汤，下汆水后的豆腐丝，胡萝卜丝、青菜叶丝、黑木耳丝。烧开下盐、素菜精、香油焯好水后洗净，最后勾一个薄芡即可
功效：调理营养不良、补虚养身
「茶树菇煲鸡汤」
材料：干茶树菇克，嫩鸡半只，猪脊骨1小块，姜、蜜枣各适量。盐、鸡精各1小匙。
制法：鸡洗净，切大块；姜洗净，切片。茶树菇浸泡30分钟，剪去根部。
锅内倒入清水，放入鸡块、猪脊骨，煮至肉色变白，捞出，冲洗干净。将茶树菇、鸡块、猪脊骨、蜜枣、姜片放入砂锅内，倒入清水，大火烧开后转中火煲20分钟，再转小火煲1小时，调入盐、鸡精即可。
功效：健脾止泻，补气养血。
「红枣车前子田螺汤」
材料：车前子30克，红枣10个，田螺(连壳)克。
制法：清水静养田螺1～2日，经常换水以漂去污泥，斩去田螺笃；红枣(去核)洗净。
用纱布另包车前子，与红枣、田螺一齐放入锅内，加清水适量，煮沸后，文火煲2小时，饮汤吃螺肉。
功效：清热、利水通淋。
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来源：网络
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