2.总氨基酸含量为16.86%,特别是人体不能自身合成的8种氨基酸含量特别高,其中对儿童生长发育和智力具有促进作用的赖氨酸和精氨酸占总量的9.4%,含还原糖高达29.96%,总糖54.36%,并且有丰富的b族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素
茶树菇的营养价值与功效
今天小编为你介绍的茶树菇的营养价值以及食疗功效您都了解了吗,另外,养生之道专家指出男性在平时应该尽量多吃茶树菇,可以此来缓解压力以及补充精力
2、现代医学研究证明,茶树菇由于含有多量的抗癌多糖,其提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏腹水癌的抑制率,高达80%～90%,可见有很好的抗癌作用,因此,人们把茶树菇称做“抗癌尖兵”
中国有机农业网时间:2014.08.17来源:有机农业
茶树菇是一种菌类植物,我国主产于闽、贛等省的山地和丘陵地带,其他地区也有种植,是集高蛋白、低脂肪、低糖份、保健食疗于一身的纯天然无公害的珍稀食用菌茶树菇富含氨基酸和纤维素,子实体的蛋白质含量高,比金针菇的含量还高,民间誉称“神菇”那么你知道茶树菇的营养价值与食疗功效都有哪些吗?
茶树菇的营养价值与功效
4、调节生理机能,有保健药用功能,食后能参与人体的代谢,维持,调节或改善体内环境的平衡
茶树菇的营养价值:
1.茶树菇的营养价值很高,据国家食品质量检验中心测定,每100克干品中含蛋白质14.2克,远高于肉类,蔬菜,水果,所含蛋白质中有18种氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%,其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸
茶树菇的食疗功效:
1.中医认为,茶树菇性平,甘温,无毒,有清热,平肝,明目,平喘的功效,可以补肾,利尿,渗湿,健脾,止泻,民间常用于治疗腰酸痛,胃冷,肾炎水肿,头晕,腹痛,呕吐等还具有降血压,抗衰老和防癌抗癌的特殊功能,享有“中华神菇”的美称
3、福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用,治疗胃寒及肾虚尿频、水肿、气喘,尤其小儿低热尿床,有独特疗效,在民间被誉为“神菇”