新上市的桂圆干，肉厚核小，质量上乘，产地：福建莆田。下图为实物拍照，请参考。
龙眼烘焙加工成桂圆干。龙眼又称桂圆是我国南方特产佳果。富含糖分和多种维生素，具补心益脾、养血安神等功效。历来被人们视为珍贵补品。
食用指南
桂圆干是常用的滋补品，或直接吃，或用来泡茶、煲汤、煮糖水味道都不错。其可养心血，安神定志，滋补效果明显，性偏热，适合体质虚寒的人群食用。
治气血两虚、头晕眼花、神疲乏力：龙眼肉30克，羊腿肉克，党参15克，红枣10枚，生姜4片，米酒20毫升。将羊肉洗净，切块，油炒，用姜、米酒爆透。龙眼肉、党参、红枣(去核)洗净，与羊肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味佐膳。
御寒、祛湿保健：在民间经常用桂圆肉浸泡米酒，冬春饮用，可以起到御寒、祛湿保健的作用，把酒中的龙眼肉捞出来蒸鸡蛋，芳香甜润难以形容。
当然，桂圆干虽好，其甘甜滋腻之性，容易生内热，所以有口腔溃疡、口干舌燥、大便干燥、上火等症状的人不宜食用，糖尿病患者也少吃为妙，否则更容易加重病情。
桂圆干的保质期
桂圆干的保质期主要看储藏条件，如果一直密封放在冰箱里，放一年多品质都还挺好；如果是暴露空气中，容易变潮和变色，品质就下降了，但只要味道没什么变化，一般不影响食用的。将干桂圆定期的晒一晒，一般两到三个月要晒一下，这样干桂圆的保质期才会更久一些。
莆田桂圆干
莆田市是全国重点龙眼生产基地之一，被列入中国中草药资源区划中的龙眼肉重点产区，素有“兴化桂圆甲天下”等美誉。上世纪八十年代，莆田市被列入中国六大龙眼基地之一；年莆田市龙眼主产区华亭镇被农业部列为“南亚热带名优作物基地——乌龙岭龙眼生产基地”；年“壶兰”牌兴化桂圆获“福建名牌产品”称号。
莆田桂圆干制作历史悠久，工艺成熟，产品在海内外久负盛名，因莆田、仙游过去属兴化府，所产龙眼品质特优，制成的龙眼干通称兴化桂圆。莆田龙眼、兴化桂圆历代均被当作名贵“贡品”进贡朝廷。明人宋钰称兴化桂圆：“圆若骊珠，赤如金丸，肉似玻璃，核如黑漆，补精益髓，蠲渴扶肤，美颜色、润肌肤，种种功效，不可枚乘。”他还以诗赞曰：“外衮黄金色，中怀白玉肤，臂破皆走盘，颗颗夜光珠”。莆田龙眼、兴化桂圆还被黄庭坚、黄滔、陈道和、黄仲昭等多次提及外，也曾得到宋代大词人苏轼的高度赞赏，历代均被当作名贵贡品进贡朝廷。因此，兴化桂圆是莆田（兴化）的标志性产品，至今，旅居世界各地的莆田侨胞还有把兴化桂圆用玻璃盒盛装，当作装饰品陈列的习惯。莆田龙眼、兴化桂圆悠久的生产历史形成的品种资源、栽培技术、加工工艺等基础是独具特色的，在国内外具有较高的历史地位，符合原产地地理标志产品的历史渊源要求。年，莆田桂圆干通过了国家质量监督检验检疫总局审查成为了地理标志保护产品。
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