下入腊肉煸炒

1 茶树菇吸水,炒的时候小心糊锅

9.倒入茶树菇,翻炒均匀后,加入少许泡茶树菇的水、料酒略烧,汁收干即可

1.准备材料

4.锅中加水焯烫腊肉

5.泡好的茶树菇洗净切成寸段

2.干茶树菇用凉水泡软

茶树菇炒腊肉做法小贴士

8.下入腊肉煸炒,煸出油,放入干辣椒略微翻炒

3 腊肉最好焯一下水,可以去油也干净

3.肥瘦相间的腊肉切片备用

茶树菇炒腊肉是一道非常下饭的家常菜, 主要原料是茶树菇、腊肉;工艺是炒,制作简单茶树菇配合腊肉把腊肉的香味发挥到了极至,此菜荤素搭配,鲜香适口,营养丰富大家不妨做来尝尝

茶树菇炒腊肉

2 购买腊肉时要选外表干爽,没有异味或酸味,肉色鲜明的如果瘦肉部分呈现黑色,肥肉呈现深黄色,表示已经超过保质期,不宜购买

6.葱、茶树菇的家常做法姜切末

7.锅中放一点油小火爆香葱、姜