明天就是正月十五——元宵佳节了，如果你此时还在愁明天吃什么？不医院营养科主任吴萍、中国烹饪大师帅晓剑来学三道美味又健康的五星级“元宵创意料理菜”。相信一定会让的家人或亲朋好友眼前一亮，赞不绝口！
群菇芹菜炒虾米芹菜和菌菇中含有的多糖，都有软化血管的作用，而虾皮富含钙，每克有将近0毫克的钙，对心血管也是非常有益的。
所需食材鸡腿菇、茶树菇、香菇、芹菜、虾皮、洋葱、红椒、淡酱油、鲜酱油、糖、盐
制作方法第一步：鸡腿菇、茶树菇切丁，用小火慢慢煸透。
第二步：放入香菇丁继续煸炒，待油重新渗出后放入洋葱、红椒，翻炒后滤干，放在一边控油。
第三步：在水中放少许盐后把芹菜末汆水。
第四步：把虾皮煸炒熟，放入群菇、芹末。
第五步：倒入淡酱油、鲜酱油、少许糖，翻炒至香味溢出即可。
完整视频咸蛋黄焗鳝背维生素A有抗氧化、提高免疫力的功效。每克黄鳝含80微克维生素A，每克咸蛋黄含微克维生素A，两者如何搭配出美味？
制作方法第一步：黄鳝去骨，用刀背拍鳝背后切段。
第二步：水中放盐清洗鳝背，控干水分后，再用生粉、白醋搓洗干净。
第三步：过水沥干后，鳝背拍干粉；高温油炸。
第四步：咸蛋黄蒸熟后研磨成粉；锅中放入黄油，倒入咸蛋黄粉；加少许白醋、白酒、白砂糖，再加些许油，翻炒到起沙。
第五步：倒入鳝背，翻炒数次，让鳝背裹上咸蛋黄即可盛出装盘。
完整视频碎炒酱瓜鱼头"碎炒酱瓜鱼头”可是湖州的一道名菜哦，这道菜不仅富含DHA、EPA，能辅助降血脂，而且还简单易学。另外，营养专家吴主任建议，心血管病患者一周吃两次鱼，可起到护心的作用。
所需食材花莲鱼头、酱瓜、菜油、姜、蒜
干辣椒、黄酒、热水、糖、胡椒粉、甜椒、糟卤、麻油、青蒜
制作方法第一步：花莲鱼头切块后用盐、白酒、葱姜先腌制半天。
第二步：在锅内倒入菜油，小火煸透姜蒜。
第三步：放少许干辣椒，腌制好的鱼块。
第四步：鱼块烧到八分熟的时候，倒入黄酒、热水和酱瓜，然后焖6分钟。
第五步：6分钟后，放糖、胡椒粉、甜椒、糟卤、麻油、青蒜即可。
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