去年9月底
该镇发生了一宗
流水席婚宴食物中毒事故，
目前调查出可疑中毒食物为白切鸡，
承办宴席团队被罚7万元。
网友A：结婚摆酒都会食物中毒？真系大吉利是啊！
网友B：农村流水席就是这样，吃的东西可能不太卫生
事情是这样的↓↓
年9月29日晚，有群众向阜沙政府反映，10多名群众于9月26日至9月28日期间参加了林府迎亲宴后陆续出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，医院诊治，怀疑是食物中毒。
经调查，迎亲宴共计供6餐次，招待亲友余人。其中26日、27日是由东凤镇一宴席团队来家里烹调供餐。此次自办酒席未向所在村卫民村及镇食药监所报备。疾控人员对晚宴举办地进行流行病学调查，执法人员对林府剩余的菜品（白切鸡、烧猪肉、瑶柱节瓜、时菜炒猪肚、芋头藕扣肉、清蒸带子、茶树菇炒红萝卜）进行抽样送检。确定本事件为一起副溶血弧菌食物中毒事件，中毒餐次为9月27日林某婚宴的晚餐，可疑中毒食物为白切鸡。对承办宴席团队予以7万元罚款。
小卫士
本该热热闹闹、喜气洋洋的婚宴就这样被食物中毒搞砸了
小卫士再次提醒市民：
自办宴席食品安全风险
不容忽视！
近年来，我市自办宴席集体聚餐活动越来越多，如传统庙会、敬老、公司庆典、结婚生日等红白喜事。家里、公司、运动场、户外空地等成为了自办宴席的主要场所。在一些镇区，这类宴席已形成惯例或习俗，如庙会、敬老宴、龙舟宴每年都如期举行。据不完全统计，我市每年这类活动近千宗，就餐人数达80万多人次。
小卫士总结自办宴席聚餐活动，
主要存在以下食品安全风险：
1、承办者大部分是个体厨师，不具备正规经营资质，经常跨区、跨市招揽生意；
2、从业人员基本上是临时聘请，无健康合格证明，健康状况不明；
3、食品加工场所卫生条件一般，基本上是临时选点，就近方便、搭建的简易棚，甚至在空地上露天操作；
4、生熟不分，不具备现场加工能力，但又供应烧卤熟肉、凉拌菜、生食食品等高风险食品；
5、食品原料来源不清，餐饮具清洗消毒不落实。
不过别担心!
想要安全放心地办好宴席
小卫士有办法！
提前报备，食品安全
noproblem！！！
根据《中山市集体聚餐食品安全管理办法》规定，凡集体聚餐人数人及以上的，应当前20日向聚餐所在地村（居）民委员会报送。就餐人数百人以上人以下的，则由所在村（居）民委员会委派食品安全协管人员进行书面或现场指导。就餐人数达到人或以上的，镇政府（区办事处）应当安排食品安全技术人员进行现场指导。
通过信息报备制度，小卫士就会提前知晓自办宴席活动的相关信息，为有需要的举办人和承办人提供食品安全风险评估和指导（必要时亲临加工现场指导），把食物中毒防控工作做在前头，让就餐者吃得放心，举办者做得安心。
执法人员保障重阳节敬老宴食品安全
这是小卫士主动为大家提供的全免费服务，是既要尊重传统习俗，又要做好食物中毒防控工作而做出的一种选择。所以小卫士希望在不远的将来，通过大家的共同努力，中山市民的食品安全意识都提高了，具备了较强的食品安全风险防范能力，全市食品安全状况都好了，这种服务就不再需要了。
特别说明，自办宴席信息报送实行属地管理，活动举办人到聚餐所在地的村委会或居委会填报相关信息就可以了。为使小卫士的服务更加细致到位，小卫士建议大家尽可能提前报送相关信息，有变化更改的，随时报送哦~
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中山食品药品监管