南瓜酱烧排骨
这道金黄色的南瓜酱烧排骨,甜甜的南瓜再加上浓郁的奶香,是不是很诱人呢!赶紧跟着下面的制作方法学起来吧!
原料:老南瓜、排骨、葱姜蒜
第一步:老南瓜去皮切小块蒸熟,加奶油和盐用搅拌机打成泥,在锅里加少许油下南瓜泥进行熬制
第二步:起油锅,下葱姜蒜爆香,再下排骨进行爆炒炒至排骨变白,加料酒和开水大火烧开,再小火炖15分钟
第三步:大火收汁,将锅里的葱姜蒜挑去,加入南瓜泥炒制均匀就可以出锅了
茶树菇椒盐仔排
这道茶树菇椒盐仔排,浓郁的茶树菇香伴随着炸得金黄的仔排特有的肉香,有没有一种想一口气吃一大盘的冲动呢?
原料:仔排、茶树菇、炸好的花生米
第一步:将面粉和生粉以5:1的比例混合加水搅拌均匀调成糊,仔排洗净沥水
第二步:起油锅,仔排裹上面糊进油锅炸,炸至定型捞出,待油温升高,下入油内进行二次复炸,炸至金黄后捞出沥油
第三步:茶树菇洗净去蒂,下油锅炸,炸至酥脆后捞出
第四步:锅内留底油,下花生米和干辣椒,炒出香味后加入仔排和茶树菇,再加少许椒盐翻炒均匀即可出锅
你学会了吗?动手试试吧!
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