这段时间我经常出差，大部分都在外面就餐，经常吃不对胃口的食物，今天有空在朋友家的厨房里为自己做了一个喜欢的菜。
茶树菇是一种野生蕈菌，它集高蛋白、低脂肪、低糖分、保健食疗于一身，是纯天然无公害的保健食用菌。
经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，我最喜欢的是用茶树菇炖鸡汤，闻到味道就已经满足食欲了。
所需食材
主料：五花肉、茶树菇
辅料：葱、姜、干辣椒、八角、酱油、料酒、白糖、盐、油、生粉
做法步骤
1、五花肉切成块，茶树菇掰成段。2、姜切成片，葱切成段。
3、五花肉放入热水里焯水，大约1分钟，捞出五花肉沥干水分备用。
4、把油、葱段、姜片、干辣椒、八角放入锅中翻炒爆香。
5、加入五花肉翻炒。
6、倒入酱油翻炒上色。
7、加入料酒、糖、盐和适量的清水没过食材煮开。
8、中小火煮30分钟，煮的过程中撇去浮沫。
9、加入茶树菇翻炒收汁，6分钟左右装盘即可。
小贴士：
1、五花肉经过焯水，就肥而不腻，入口爽滑。
2、用冰糖代替白糖，味道更鲜甜。
3、选择瘦一点的五花肉比较合适。
这个菜绝对可以提起你的味蕾，茶树菇特殊的香味让你欲罢不能，吃着这道家常菜，什么劳累都治愈了，这时再搭配一个白灼菜心、一碗白米饭那就完美啦！
觉得这个菜好吃的，点“在看”哦！谢谢！
珍妮新活馆