印象中奶奶有时会用茶树菇做饭吃，不管是做菜或者炖汤都非常好吃。第一次记住这种菇类，源于它特殊的生长地方，其因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。菇中珍品茶树菇菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，柱状茶树菇营养丰富，蛋白质含量高。喜买甄选优质茶树菇，还你健康厨房新食材。茶树菇非常适合高血压患者食用。茶树菇是一种高钾低钠的食物，钾元素可以帮助降低血压，钠元素则会诱发患者的高血压。所以茶树菇非常辅食高血压人群的饮食原则。因其口味鲜美、清脆可口、营养丰富而被民间誉为“中华神菇”是宾馆、家庭宴席常见菜肴来自深山，源于自然它是一种对木质素、纤维素分解能力较弱的木腐菌，野生茶树菇仅着生于油茶树上。正是由于发菌时间长，有利于菌丝聚集能量和蓄积子实体生长发育所需的充足营养物质，再加上自然地理环境肥沃、气温适宜，才形成了营养丰富、清脆爽口、味道鲜美、口感极佳、外形美观、香气独特的菇中珍品――茶树菇。营养价值高于其他菌类茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，其菇柄脆嫩爽口，味道清香，还含有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其他菌类，具有补肾、利尿、治腰酸痛、湿疹、健脾、止泻等功效，是心血管、肥胖症患者的理想食品。茶树菇的多糖含量也明显高于蘑菇、香菇、草菇、平菇等其他食用菌，药用价值极高，是一种集蛋白质、低脂肪、营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌，说它是山珍一点也不为过。
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