枸杞鸽肉粥原料：鸽肉50克，粳米50克，枸杞15克，精盐少许。做法：1.将鸽肉洗净，切小块，粳米、枸杞洗净。2.将上述原料放入锅中，加水适量共煮成粥，加少许精盐调味即可。用法：1次食用。鸽肉银耳汤原料：水发银耳30克，鸽子肉克，鸡蛋1个，鸡汤克，食盐、料酒、味精、葱花、淀粉各适量。
做法：1.将水发银耳洗净撕成小块，待用。2.鸽肉洗净后切成柳叶形薄片，放入凉水内稍泡片刻捞出，用鸡蛋清上浆。3.将鸡汤和毫升的水倒入锅内，烧沸，加入料酒，调好味后下银耳煮沸10分钟。4.把肉片逐片下锅，待煮沸后加水淀粉勾芡，添加适量食盐、味精和葱花调味即可出锅食用。
用法：分2次食用。核桃鸽肉饭原料：核桃20克，香芋克，鸽肉50克，粳米克，香油、酱油各适量。做法：1.核桃洗净去衣，香芋鸽肉切粒，粳米洗净2.所有原料放入电饭锅加适量水，煲熟，淋上香油及酱油调味即可用法：分2次食用。
茶树菇炖鸽子原料：鸽子1只，茶树菇克，姜10克，生抽、盐、花椒、大料各适量。做法：1.茶树菇洗净后剪去蒂，姜洗净，用刀拍扁。2.鸽子洗净，剁成块，入沸中焯烫一下，捞出后过凉水。
3.将鸽子、茶树菇、姜块一起放入炖锅内，加入料酒、生抽、盐、花椒、大料、适量清水（以没过鸽子量为宜），炖至鸽肉烂熟即可。用法：分2次食用。