小暑时节，气温逐渐升高，人们容易感到疲倦和脱水。为了保持健康、清凉过夏天，我们可以借助食物的力量。在小暑这一天，有一个传统习俗：“吃3样，做2事”。让我们详细了解一下“吃3样，做2事”分别指啥，并学习一下制作这些美味佳肴的方法。
一、吃“3样”
1.菌菇老鸭汤
菌菇老鸭汤是一道滋补养生的美食。茶树菇是一种高蛋白、低脂肪的食材，富含维生素B、维生素C和多种矿物质，有助于提高免疫力和增强抗氧化能力。羊肚菌含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，对于滋补肾脏、强筋健骨有很好的效果。虫草是一种名贵的中草药，具有补肺益肾、强身健体的功效。红枣则是滋补血气的食材，富含维生素C和铁质，对于补血和养颜非常有效。
制作菌菇老鸭汤的方法如下：
材料：鸭肉块克，茶树菇克，羊肚菌克，虫草10克，红枣，姜片，料酒，盐。
做法：鸭肉洗净后切块，茶树菇、羊肚菌和虫草清洗干净备用，锅中加入适量水，凉水将鸭肉放入锅中，加入适量葱段、姜片和料酒，焯水去腥后，捞出备用，锅中重新加入适量清水，放入鸭肉、茶树菇、羊肚菌、虫草、红枣和姜片，煮沸后转小火炖煮2小时，最后加入适量盐调味即可。
2.莲藕
莲藕是夏季时节的一道清爽佳肴。莲藕富含膳食纤维、维生素C、钙、磷等多种营养成分，具有清热解毒、润肺止咳、益胃养神的功效。此外，莲藕还具有利水消肿、降血压、减肥美容的作用。
推荐食谱：西兰花黑木耳炒莲藕
材料：莲藕克，西兰花克，黑木耳50克，青椒1个，大蒜，食用油，盐。
做法：莲藕洗净去皮，切成小块，放入开水锅中，焯一下水，然后捞出，西兰花、青椒洗净，切成适当大小的块。黑木耳提前泡发，切成小朵，锅中加入适量食用油，烧热后加入莲藕翻炒片刻，加入西兰花、黑木耳和青椒，继续翻炒均匀，最后加入适量盐和切碎的大蒜，翻炒均匀，即可出锅。
3.绿豆芽
绿豆芽是夏季非常受欢迎的一种蔬菜。绿豆芽富含维生素C、维生素E和多种矿物质，具有清热解毒、利尿通便、美容养颜的作用。此外，绿豆芽还有降低血脂、减肥瘦身的效果。
推荐食谱：芹菜拌豆芽
材料：芹菜，绿豆芽，大蒜，小米辣，生抽，醋，香油，盐。
做法：芹菜洗净切段，绿豆芽清洗干净，锅内加水烧开，放入芹菜和绿豆芽，煮至断生后，捞出沥干水分，装入盆中，加入适量的蒜粒、小米辣、生抽、醋、香油、盐，翻拌均匀，装入盘中，即可食用。
二、做“2事”
1.防暑：
小暑时节，要注意避免暴露在强烈的阳光下，尽量待在阴凉的地方，避免中午时分的烈日。外出时戴上宽边帽、太阳镜和轻便透气的衣物，以防止阳光直射和皮肤晒伤。多喝清凉的水和饮料，保持身体的水分平衡。避免饮用过多的咖啡和酒精类饮品，因为它们会导致脱水。饮食方面，多摄取清凉的食物，如西瓜、黄瓜、草莓等水果，以及凉拌蔬菜和清淡的汤品。注意室内通风，使用空调或电风扇来降低室内温度。
2.防潮湿：
小暑时节，容易潮湿，要保持室内通风和干燥。经常打开窗户通风，让空气流通，减少湿气的滋生。在潮湿的环境中，尽量避免长时间待在潮湿的地方，特别是阴暗潮湿的角落。使用除湿器或竹炭等吸湿物品来控制室内湿度。注意保持身体的清洁和干燥，特别是皮肤皱褶和腋下等容易滋生湿气的部位。使用吸湿性好的衣物和鞋袜，以避免湿气滞留。要经常晾晒被子和衣物等等。
通过食用菌菇老鸭汤、炒莲藕和拌豆芽，我们可以摄取到丰富的营养物质，并享受清凉的美味。通过采取这些防暑和防潮湿的措施，我们可以更好地适应夏季的气候，并保持身体的健康和舒适。记住要随时保持饮食均衡、适度运动，并养成良好的生活习惯，以确保整个夏季的健康与愉悦。在小暑这一天，不妨尝试这些美食，保持健康、舒适地度过夏季。让我们传承这些老传统，享受美食养生的乐趣。