听说有一物很神奇
国际营养界认证它是最健康的食物
一荤一素的标配
哎呀这可勾起了诊君的好奇心
到底是什么呢？
这期节目诊君就给大家请到了
医院
临床营养科主任
医学博士
吴萍主任
一起聊聊神奇的菌类！
所谓菌菇菌菇南方叫菌
北方叫菇
神奇的菌菇有三大特性
菌菇生长的环境都是无污染的地方
所以绿色、天然、健康
菌菇并且
膳食纤维素高
加上糖低、油低、钠低
所以具有“一高三低”的特点
最后一个特性就是味道鲜美
所以菌菇也是诊君很喜欢的食物呐！
这么好的菌菇
到底有什么养生奥秘呢？
让我们跟着吴医生一起来看看
抗癌能手
什么菇具有抗癌的功效呢？
那就是神奇的
香菇、草菇
香菇
有一种植物的化学物
叫做香菇多糖
所以能够有效的抗癌
所以每天吃一两新鲜香菇
那么癌症也是会远离你
并且干香菇里有一种叫
麦角顾醇的物质
在干制经过阳光一晒
可以转化成维生素D
因此骨质疏松的人群多吃
那是绝对有用的
草菇
里面有一种蛋白
叫含氮浸出物、嘌呤蛋白
能够帮助有效抗癌
特别是对于消化道的癌症
还能保护身体的肝脏
可以说是对身体极有好处啊
减肥能手
减肥能手又是什么呢？
那就是金针菇和黑木耳
金针菇不但纤维素高
热量极低
金针菇里B族的维生素含量高
因此能够帮助身体很好的代谢
辅助降血糖、降血脂
可以说真的是
Seeyoutomorrow!
黑木耳中
所含的胶纸、纤维
可以帮助脂肪消耗
因此也被称作去腻降脂之王
健体能手
最后什么菇又能帮助我们强健身体呢？
那就是茶树菇、鸡油菇
茶树菇
里面有蛋白多糖
因此能够提高人的免疫力、抵抗力
茶树菇的营养还能预防感冒
并且还能抗疲劳、抗氧化
鸡油菇
可是一个全能型选手
润肺明目、清热利尿、补益肠胃
可以说是补中之补啊！
一直知道菌菇很养生
可是也是这期节目才知道
这么养生
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