丝厨来一碗暖暖的萝卜汤

今天教你做几道萝卜菜,

营养加倍又好做,降三高败内火,

学会安心度过一整年!

白萝卜+香菇

降三高、预防肿瘤

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民间常说:“萝卜上市,郎中下市。”我国明代著名的医学家李时珍也对萝卜极力推荐,主张每餐一定要吃。

研究表明,萝卜能降低体内胆固醇和血脂的浓度,对高血压病和冠心病的预防很有好处。香菇也有很好的降压降血脂功效,二者一起炖,双管齐下,过秋冬更安心。

另外白萝卜里富含木质素,这种物质能帮助细胞吞噬细菌坏死异物,增强人体免疫力。香菇的核糖核酸进入人体也能增强机体,抗癌抗肿瘤能力加倍,常吃准没错!

/红烧香菇萝卜/

材料:白萝卜1根、香菇10朵、生抽1汤匙、盐半汤匙、白糖少许

做法

1、先把干香菇泡发,白萝卜去皮洗净切块备用;

2、将香菇和萝卜一同放入电饭煲中,放上生抽、食盐和白糖,加少量水搅拌均匀;

3、炖煮20分钟即可,油都不用放,更健康安心。

白萝卜+豆腐

补充蛋白质、美容养颜

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除了香菇,豆腐和白萝卜也是绝配。豆腐是公认的长寿食品,老少皆宜。

天气这么冷,来一道热气腾腾的白萝卜豆腐汤,低热量高纤维,还有优质的植物蛋白质。

中老年人多吃补充营养,女性朋友多吃美容不怕胖。

/白萝卜炖豆腐/

材料:白萝卜1个,豆腐1块,葱姜末、香菜适量,胡椒粉,盐,食用盐少量

做法

1、萝卜洗净切块,豆腐洗净切成块备用;

2、锅中注油烧热,放入葱姜末爆香后倒入适量清汤,放入胡椒粉调味,烧开后放入萝卜煮至汤滚;

3、放入豆腐块炖煮15分钟,加盐调味,撒上香菜即可。

白萝卜+羊肉

缓解关节疼痛

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羊肉是天冷最适合吃的肉类,可驱散寒冷、温暖心胃,对于改善女性血液循环,缓解中老年人关节疼痛特别好。

羊肉虽好,但吃多了容易上火,搭配清凉败火的白萝卜正合适,不仅化痰,而且还能解油腻,营养互补。

/白萝卜炖羊肉/

材料:白萝卜1根,羊肉克,姜葱适量,料酒,盐

做法

1、将羊肉去筋膜洗净切块,放入焯2分钟除去血水备用;

2、萝卜去皮切块,姜切片,葱切段;

3、水烧开后放入羊肉,加入料酒烧沸后撇去浮沫;

4、放姜片中火煮约30分钟,放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂,加盐调味撒上葱段即可。

白萝卜+海带

消肿抗寒

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碘元素可是人体必不可少的,海带是含碘丰富的食材,也是降三高的长寿食品。

白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿大有一定功效。

/白萝卜海带排骨汤/

材料:白萝卜1根,排骨克,鲜海带克,姜2片,水适量

做法

1、将鲜海带浸泡2-3个小时,取出冲净,切成大小适中的片状;

2、白萝卜洗净,削皮切块;

3、排骨洗净,切块,焯水捞起;

4、煮沸清水,放入所有材料,大火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可。

白萝卜+鲤鱼

健脾祛湿

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鲤鱼有健脾养胃,祛湿利水的作用。鱼肉肉质细腻,蛋白质丰富,吃腻了羊肉,不妨试试白萝卜鲤鱼汤。白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。

/白萝卜鲤鱼汤/

材料:鲤鱼克,白萝卜克,大葱15克,姜15克,植物油15克,料酒10克,盐、胡椒粉、味精少许

做法

1、鱼收拾干净切成块,萝卜切丝、葱、姜切片备用;

3、油烧热,放入萝卜丝稍炸,捞出沥油,倒出余油;

4、鱼块、萝卜丝同放锅中,烹入料酒,加入适量开水烧开;

5、再把葱片、姜片、精盐、味精、胡椒粉放入锅中,煮至鱼熟汤白即可。

萝卜这样选

/看颜色/

现在吃新鲜的萝卜正合适,乐姐教你挑!新鲜的白萝卜,色泽嫩白,发黄的白萝卜可不好吃。

/掂一掂/

鲜白萝卜掂起来比较重,捏起来表面比较硬实,反之就说明白萝卜不新鲜。

/看根须/

如果白萝卜最前面的须是直直的,大多情况下,白萝卜是新鲜的。如果白萝卜根须部杂乱无章,分叉多,最好别买哦。

天气越来越冷,一碗暖暖的萝卜汤

就能幸福感满满!

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长按







































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