继续霜降后的“入冬调理汤”系列，民间有讲，霜降养生有“四防”
防秋燥，
防湿邪，
防秋悲，
防贼风。
前三个都好易理解，但贼风究竟是什么呢？
其实防贼风讲的就是人在睡眠中，免疫机能降低，凉风带起尘土，细菌、病毒就会乘虚而入，这阵风就被中医称为“贼风”。
被“贼风”吹到，第二天就会全身酸痛，甚至会引起感冒咽炎等症。平时有肺、胃病根底的人中容易出现呼吸道和消化道的不适。所以最近大家睡觉时一定要盖好被子，保证腹部、头部不要受寒。
这些在中医辨证来看都是属于脾虚气滞、痰湿内蕴证候，汤饮方面推荐用柚子。
那我地今日的入冬调理汤就是理气消炎，和胃消食的——柚皮白萝卜煲排骨汤。
柚子皮
柚子，特别是沙田柚最近正是应季之时，衣家用正是“不时不食”，而柚子皮更是中药化橘红的原材料，在广东民间常入菜、入汤之用，有很好的理气化痰、健胃消食功效。
因为化橘红煲汤汤味会带苦涩味，所以我今日选用鲜柚皮，并且用刀削去青黄色硬皮部分，这层表皮硬且味苦涩，仅保留柚皮“棉絮”状白囊部分，并且煲汤前还要飞水，再浸过夜，这样煲出来的汤在保留食疗功效的同时，也把柚皮的苦涩味道降到最低。
白萝卜
再加上下气消食、理气润肺的白萝卜，这个汤可以帮大家系深秋的时候顺畅身体，增强体质，等大家能够清润无秋燥。
柚子皮克，白萝卜克，猪排骨克，生姜2片。所有的材料清洗干净，柚皮削去青黄硬皮部分后切小块汆水，再用清水浸泡备用；白萝卜削皮后切大块；猪排骨斩段汆水。然后把所有材料一起下煲，加入昆仑山雪山矿泉水毫升左右，先武火煮沸，之后改文火慢熬2小时左右，就可以放盐饮靓汤。
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