材料:茶树菇干品80~100克、小鸡1只或光鸡半只(约300~400克)、猪瘦肉50克、生姜3片、红枣4个
“霜降”节气过后,或是受冷空气的影响,今天最低温度为15℃,今日靓汤宜茶树菇鲜鸡汤此汤是东北入秋后常用的茶树菇葛薯粉条炖小鸡上演绎而成的,北方的“炖”实际上是广东的“煲”茶树菇菌香浓郁、富有弹性、鲜美可口,且能强身健胃合而为汤香郁清润,且能健胃、益气、滋补,正合今日所用,且男女老少皆宜
推荐:广东省中医院药师 佘自强
关键词:健胃 益气 滋补
茶树菇鲜鸡汤
烹制:茶树菇稍浸泡;鸡宰洗净,去脏杂、尾部,切块;猪瘦肉洗净,红枣去核一起与生姜下瓦煲,茶树菇排骨汤怎么做加入清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸改文火滚约1个半小时,下盐便可,为3~4人用
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