服西洋参时不宜饮茶,服后不宜吃萝卜,以免减弱西洋参的功效阳虚,胃有寒湿,平时畏寒、易腹泻,苔厚腻者,不宜服用西洋参的服食方法有含化法、冲粉法、炖服法、蒸蛋法、茶汤法、煮粥法、泡酒法等,可根据自己的喜好而选用
西洋参质地坚实,不易折断,拿起来闻一闻,会感觉气味较为特别如果无气味,味淡而微苦或味酸而涩的,都值得怀疑今天教的西洋参冬瓜老鸭汤可清暑益气,可用于口渴心烦、体倦乏力、出汗较多者
做法:
一、处暑吃西洋参补而不燥
食材:西洋参10克,冬瓜(连皮)300克,老鸭半只、生姜、红枣、食盐适量
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2.把老鸭和西洋参片、生姜、红枣放入锅内,大火煮沸后,小火煲半小时,加入冬瓜块,半小时后加食盐调味即可,饮汤吃鸭肉
营养提示:
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西洋参,又名花旗参,属于参类,但又不同于其他参类,是一种清凉参,补而不燥中医认为,西洋参,味甘微苦,性凉,入心、肺、肾经,药性特点为滋阴补气、清热生津,被视为补药之上品,主要用于气虚阴亏所致的心悸怔忡,心烦内热,肺虚久咳,健忘失眠,精神不振,咽干口渴,脉虚而数,舌苔少津
秋天来了,有些朋友易出现阴虚少气、口干口渴、萎靡乏力的情况,适当吃些西洋参,不仅能镇静防秋燥茶树菇的营养价值,还能温和滋补
推荐一道食谱:西洋参冬瓜老鸭汤
1.老鸭去内脏,切块;西洋参略洗,切薄片;冬瓜切块待用;
营养学认为,西洋参含有人体必需的16种微量元素和17种以上的氨基酸和多糖,具有明显的中枢神经抑制作用,能抗缺氧、抗疲劳、抗应激还有止血、抗利尿、降血脂、抗失血性休克和增强机体免疫功能等作用,长期服用,可以提神醒脑,生津止渴,强身健体
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二、好的西洋参不易折断气味特别
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