N海都全媒体记者马俊杰永辉超市供图
近日
福州首家永辉食堂
在永辉超市金榕店正式开业
据介绍
“永辉食堂”在价格上
坚持“天天平价”的民生定位
荔枝肉3元
现捞青菜3元
萝卜排骨汤3元
……
还有免费小菜
免费加汤加饭等
如果一荤一素加米饭
核算下来人均也就15元左右
周边社区居民、上班族慕名而来
每天中午都座无虚席
福州首家永辉食堂正式开业
和人们熟悉的自选快餐一样，永辉食堂走的也是现炒现做的自助自选模式。在这里，顾客自己拿餐盘，选择已经在明档摆好的各色菜肴，然后统一核算买单。
在餐品方面，随时有20多个品类供顾客选择，荤菜有红烧排骨、黑椒牛柳等，半荤菜有香干肉丝、肉沫茄子、笋干炒肉等、素菜酸辣土豆丝、炒豆芽等。此外，还有汤羹类，比如茶树菇老鸭汤、玉米排骨汤等，食堂还有熟食、馄饨、烘焙面包等品类。
顾客自己拿餐盘，选择各色菜肴
据了解，这家“永辉食堂”是以店中店形式开设的，不单独设立入口，通过这种形式，平价食堂也为超市吸引了不少客流。
除了“永辉食堂”外，金榕店还进行了一番调优升级。增加烘焙、面点、熟食等加工餐饮区，提供了免费牛排代煎、丸子代煮、半加工品代加热以及海鲜收费加工、水果礼盒包装等服务。
记者还从永辉超市了解到，永辉金榕店增加了“无声服务“，设置了生鲜“集中计量处”，增设休息区、加冰处、充电站等。同时，永辉超市金榕店通过停车场进出口分离改造增加车位，以及利用附近停车场，为消费者提供购物免2小时停车费。
据了解，此前，在其他地区永辉超市已经针对各大区门店情况进行了一番调优升级，涉及商品创新、提升门店服务等内容，而永辉食堂在年前新开业的包头万科印象城店、北京卧龙悦购店同样开张。
编辑：潘潘