老话说“热在三伏，冷在三九”，三伏天是一年中最为炎热，潮湿的天气，因此人们很贴切的形容它是“桑拿天”，站在室外，即使不怎么走动，也会浑身是汗，而且最痛苦的是这样的天气，今年要承受足足40天。
三伏天的讲究很多，尤其是在饮食方面，比如需要补钾，需要伏阳，又需要吃酸，总之所有的一切都是为了降温防暑，能有一个好身体。不过在老辈人看来，夏天最适合的就是喝汤了，不仅可以补充消耗的水分，同时能补足营养，健脾开胃，可谓是一举三得，正所谓“入伏一碗汤，一年病不沾”。
下面就给大家分享几道适合三伏天喝的汤，食材普通，做法简单，而且营养又美味。
一、主要食材：绿豆、冰糖、柠檬
1、碗里倒入适量的绿豆，倒入清水把绿豆清洗干净，接着倒入开水浸泡上10分钟，泡好后，放入冰箱冷冻成块。这样煮的时候热胀冷缩，绿豆能快速开花。
2、冻好的绿豆直接放入砂锅，倒入纯净水，煮绿豆别用铁锅和自来水，容易氧化变红，盖上锅盖大火煮5分钟。
3、时间到了后挤上一些柠檬汁，这样绿豆颜色更加翠绿，搅拌均匀再煮上10分钟。
4、时间到了后加入适量冰糖，煮上5分钟就可以了。
5、这道美味的绿豆汤就做好了，绿豆个个软烂开花，天热的时候放进冰箱里冷藏一下，喝起来更加可口。每周坚持喝上几次，舒舒服服度过三伏天。
二、主要食材：熟牛肉、胡萝卜、嫩豆腐、香菜、香菇、鸡蛋
1、首先咱们准备牛肉羹必备的蔬菜，10块钱熟牛肉切成小丁，胡萝卜去皮后切成小丁，新鲜香菇洗净切成小丁，嫩豆腐也切成小丁，记住别用老豆腐和内脂豆腐。
2、锅中加入适量清水，加入盐、鸡精、白胡椒粉煮开，然后下入切好的所有配菜，煮上差不多3分钟左右。
3、接着淋入提前准备好的水淀粉，然后把它搅拌均匀，西湖牛肉羹不能过于粘稠，微微有点粘稠的感觉就可以，这样喝着才比较丝滑。
4、接着淋入1-2个蛋清，最好是一边淋，一边搅拌，这样做出的更加漂亮。
5、最后撒上比较多的香菜就可以出锅了。这样一道好看又好吃浙江经典名菜就做好了，汤鲜美味，嫩滑可口，天气冷的时候喝一碗，全身都舒服。大人小孩都喜欢，学会了你也试试吧！
三、主要食材：牛上脑、裙带菜、葱花、枸杞1、首先牛肉洗净后用刀背捶打几下，然后再切成厚厚的薄片，这样牛肉吃起来嫩，而且熟的也快。
2、切好加盐、淀粉、料酒，用右手抓拌均匀腌制上10分钟，最后放点食用油锁住水分。
3、热锅凉油放入牛肉，把牛肉炒至微微变色，然后加入葱姜蒜大火翻炒几下，接着放入泡好的裙带菜，再来点玉米粒，加入足量的开水煮上5分钟。
4、时间到了放盐胡椒粉，生抽，撒上枸杞和葱花，搅拌均匀即可出锅。
5、这样一道简单又好喝的裙带菜牛肉汤就做好了，牛肉鲜嫩，裙带菜嫩滑，汤鲜美味，孩子每次能喝3大碗，你们也赶快试试吧!
四、主要食材：鸽子、菌菇、小葱、香菜、枸杞1、准备一只鸽子先用清水冲洗干净，然后把鸽子从中间剁开，再剁成小块即可。
2、锅烧热后倒入适量食用油，然后下入鸽子，中火把鸽子肉煸炒一下，把鸽子里面多余的水分炒出来，这样鸽子肉吃起来更香，而且还能达到去腥的目的。
3、一直煎到鸽子肉变色，微微金黄后盛出来倒入砂锅里面，放入葱姜，几颗红枣，提前泡好的菌菇（羊肚菌、香菇、茶树菇、鹿茸菇、）
4、接着再倒入适量的开水，煲汤记住最好是开水，这样炖出的汤好喝，而且肉也嫩。大火煮开，转中火炖煮1个小时。
5、时间到了后只需要放盐和鸡精即可，撒上一些葱花香菜，枸杞。
6、这样一道简单好喝的菌菇鸽子汤就煲好了，味道确实非常的鲜美，没有一点腥味，无论男女老少都很爱喝。
用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发