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“ 春节是合家团聚，共享天伦的日子，也是亲朋好友往来、互诉钟情的时刻，更是吃、喝、玩、乐大放松的日子。随之而来的往往是起居无常、饮食无度、熬夜打牌、通宵娱乐……其中影响最为广泛的，莫过于饮食不当所导致的一系列问题。怎么办？别慌！让KooBoos的小贤教您几款应节的健康食谱，美食养生两不误！全家共饮一煲汤
养生食谱之一★无花果茶树菇炖鸡汤无花果20克，茶树菇克，红枣6颗，光鸡1只，生姜3片（4-5人分量）。各种材料洗净，红枣去核。鸡宰洗干净，去脏杂尾部，“飞水”。所有材料一起放进炖盅，加冷开水0毫升加盖隔水炖2小时，下盐便可。益胃健脾，平补生津。★云耳冬菇粉丝滚绍菜汤云耳、冬菇各50克，粉丝克，金针菜、虾米各80克，绍菜克，生姜3片（4-5人分量）。虾米和生姜片先下锅里，加水ml煮沸，之后下云耳、冬菇、金针菜，稍滚片刻后再放入绍菜和粉丝，最后下盐和适量花生油即可。益胃利肠，醒脾宽中。点评： 新春佳节亲戚朋友欢聚一堂，“家宴”更是其中重要的一环。这款无花果茶树菇炖鸡汤照顾到全家男女老少每个人员的身体需要。而云耳冬菇虾米粉丝滚绍菜汤则较为清淡，比较适合通宵达旦吃喝玩乐的人群饮用。开胃消滞养生食谱之二★健脾消滞汤太子参30克，茯苓30克，无花果5个，新鲜鸡肾6个飞水（鸡内金不要剥掉），生姜3片（3-4人分量）。材料共入炖盅，加水0ml，隔水炖2小时后下盐温服。益气健脾，消滞化积。★黑木耳芹菜滚肉丝汤黑木耳50克泡开切小块，芹菜茎克拍碎切小段，瘦肉克切肉丝，生姜2片（3-4人分量）。水开后依次放入生姜、瘦肉丝和黑木耳，滚3分钟，最后加入芹菜茎，再滚3分钟后加入少许花生油和食盐调味饮用。理气开胃，化浊降脂。点评： 春节过了一半，相信大家的肠胃都迫切需要消滞化积。太子参药性平和，不温不燥，不寒不凉，有益气健脾，养阴生津的功效，尤其适合小孩和老人。而黑木耳、芹菜、冬笋和草菇等食材都有很好的消食去脂、化滞通便功效，而且口感鲜甜，做出来的汤品清香。“下火”健胃养生食谱之三★绿豆糙米饭绿豆克浸泡2小时，糙米克（3-4人分量）绿豆和糙米一起放入电饭煲煮。清热下火，益胃利肠★糙米莲子百合粥糙米50克，大米50克，莲子干50克，干百合60克（3-4人分量）。先将糙米和莲子干浸泡一夜，之后与大米、百合一起煮成粥即可食用。清心润肺，健脾益肠。★“连年好事大利”汤莲藕克切块，莲子、绿豆、蚝豉干各50克温水浸泡2小时，猪横俐1条，猪脊骨克，陈皮5克，生姜3片（4-5人分分量）。以上材料放入瓦煲，加水ml，武火煮沸后调文火慢熬2小时，下盐温服即可。清热下火，理气健胃。 点评： 春节期间大家吃得多的是精加工食品，这些食品高脂肪、高糖分、高热量，最容易导致维生素、矿物质和膳食纤维的摄入不足，引起口角炎、手足脱皮、痤疮、便秘等“上火”症状。对于中国人来说，五谷杂粮才是最健康的食物，建议大家在酒后或者熬夜之后不妨吃些五谷杂粮，如小米粥、山药粥、燕麦粥等，均有助于护胃排毒。解酒有好汤养生食谱之四★银耳虾米滚西芹汤银耳40克泡发切小块，西芹克拍碎切段，虾米50克，生姜3片，新鲜紫苏梗15克（3-4人分量）。银耳、虾米和生姜片先放锅内，加水0ml，滚至银耳出胶后放入西芹段和紫苏梗，再稍滚片刻，下盐和少许花生油即可。解酒醒脾，和胃止呕。点评： 餐桌上喝酒是免不了的事情，适量喝酒可以活血通络，改善循环，但醉酒就绝对伤身了。对于那些餐中喝酒喝多了的人，饮用此汤品对醉酒后的恶心反胃、食欲缺乏、头晕头痛、面色潮红都有很好的缓解作用。多饮花茶和大麦茶养生食谱之五★茉莉花茶茉莉花干10克，蜂蜜适量。适量开水焗泡，喜欢喝甜的朋友可以加适量蜂蜜一起。疏肝解郁，清肝明目。
★玫瑰花茶玫瑰花干10克，蜂蜜适量。适量开水焗泡，喜欢喝甜的朋友可以加适量蜂蜜一起。理气解郁，和血散淤。
★大麦茶炒大麦15克，麦芽糖适量。适量开水焗泡，喜欢喝甜的朋友可以加适量麦芽糖一起。益胃除滞，除烦解渴。点评： 无论大人小孩，冰冻的碳酸饮料尤其要少喝，以免伤胃损阳。中医认为，春季养生，重在养肝疏肝，而广东的茉莉花茶和玫瑰花茶都具有疏肝解郁、清泻肝火的功效，人们不妨在春节期间多喝花茶，特别在心情不舒畅时喝有改善不良情绪的作用。此外，小朋友们就可以多喝大麦茶，皆因大麦有疏肝健脾、消食开胃的功效，尤其适合春节期间小孩食滞饮用。(←长按复制)
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