鸡1/2只、盐适量、花生油适量、鸡粉少许、纯净水3碗、黑糯米酒1碗、生姜1块、干葱头3个
1、处理食材：鸡洗净、去掉鸡皮上的细毛，斩成块；干葱头去皮洗净、拍扁；生姜去皮洗净，切片。
2、热锅、倒少许食用油，加入鸡肉大火翻炒片刻。
3、加入姜片继续拌炒，倒进干葱头，一直保持大火不停翻炒，炒至鸡皮收缩、鸡肉发白，香味溢出。
4、倒进黑糯米酒，加上纯净水，大火煮沸。
5、再盛入砂锅中，遮上锅盖，调成中火煮30分钟左右，煮至鸡汤剩下不多、调入盐。
6、调入少许鸡粉，搅拌均匀即可。
2、滋补乌鸡汤乌鸡半只、黄芪5g、党参三根、红枣4颗、枸杞子20颗，清水ml、米酒10ml、姜片3片、盐适量
1、乌鸡处理，杀好切小块洗洗
2、部分中药材合辑，中药一定要洗洗，枸杞随便抓一点
3、煲放进乌鸡，加入热水和中药引
4、隔水炖煮一个小时，吃前才下少许盐。不放味精，因为党参有很高的甜度
3、海参口蘑土鸡汤土鸡1只、海参6只、枸杞子5g、大蒜4瓣、大葱8g、姜5g、口蘑g、香菜一颗，淘米水适量
1、将土鸡处理干净剁成小块
2、用淘米水浸泡半小时，锅里倒入冷水
3、放入姜片和鸡块焯水，再过清水漂去血沫
4、口磨切片焯水，葱姜蒜切片备用
5、高压鲜参或水发干参备好，鸡块倒入汤锅加清水没过鸡块
6、放入葱姜蒜，水开后撇去表面浮沫，小火炖1个半小时
7、放入海参和口磨，调入盐再煮半小时
8、起锅前放入枸杞和香菜就好了
4、当归炖鸡汤母鸡g、当归12g、姜1块、枸杞子5g、食盐5g、鸡粉2g、小葱适量、水适量
1、姜拍碎、当归、枸杞子冲洗干净
2、将鸡冲洗干净，放入沙煲，放入姜结、葱，注入足量水，大火烧开，小火煲3个小时
3、煲好后，夹去葱结，放入枸杞
4、调入适量盐和鸡粉即可
5、红枣煲鸡汤鸡0g、红枣g、盐一勺、姜半块
1、土鸡洗好，取出内脏，仔细摘下细毛。
2、大红枣洗好备用。
3、高压锅放入鸡、姜，加入适量的冷水盖上锅盖。
4、排气上安全阀，大概10分钟左右。
5、冷却的时候加入红枣，再煮5分钟即可
6、茶树菇煲鸡汤鸡半只，茶树菇50g、姜一小块、盐一小匙
1、干茶树菇切去蒂部洗净，用温水浸泡10分钟备用
2、土鸡洗净斩块、姜去皮切成片，将鸡肉、茶树菇和姜片放入砂锅
3、倒入没过食材的清水，浸泡茶树菇的水也可倒入（水的多少可依个人而定）
4、砂锅放在炉灶上，大火煮开，调入一勺料酒
5、盖好锅盖，大火转文火慢慢煲两至三个小时即可（建议锅盖留点缝，不要盖得太紧，以免汤水滚烫溢锅）
6、煲好后调入适量盐即可。
7、松茸鸡汤鸡g、松茸g、料酒20ml、姜蒜20g、洋葱50g、香葱20g、盐5g
1、松茸提前两小时泡发2、锅中烧水，放生姜片烧开后下入柴鸡焯水3、另起一锅，将焯好水的鸡肉放入炖锅中4、加入姜片和蒜瓣5、加入洋葱，将香葱打结后放入6、加入料酒开火炖三十分钟7、加入松茸8、盖上盖小火继续炖二十分钟9、起锅前加入盐即可
8、菌菇鲜鸡汤鸡1/2只，玉米1根、香菇5朵、茶树菇g、鱼丸g、胡萝卜1根、红枣10粒、生姜3片
1、光鸡清洗干净，斩件；胡萝卜、玉米切段
2、茶树菇摘洗干净，鱼丸冲洗一下备用
3、红枣洗净，香菇切块、生姜切片
4、胡萝卜、玉米、红枣、香菇、姜片加入煮锅内
5、倒入鸡块、加入适量清水，大火煮开后，撇去浮沫
6、倒入鱼丸，再加入茶树菇，大火再次煮开后，转小火慢炖1.5小时，加入盐调味即可食用
北京看白癜风医院哪里比较好白癜风的症状是什么