过年回家，爸妈似乎是要将一年的营养都堆在你身上，什么长肉做什么，鸡鸭鱼肉天天不断，各种滋补汤一碗一碗的让你喝。让你新年愿望——瘦成一道闪电跟随孙大圣的筋斗云去了十万八千里。开始上班后，是不是要开始闪电计划了？不如跟随胡桃仁一起来吃几道清淡小菜。。。
田园果蔬沙律
有机生菜、紫椰菜、甜玉米、胡萝卜丝等蔬菜豆子组合在一起，营养又丰富。生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒，且含热量低。
而紫椰菜富含丰富的维生素C、E和B，可抗衰老、减肥等。甜玉米、胡萝卜也富含多种维生素，皆为减肥排毒之良品。
秘制泡菜
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。
白萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。
萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。
彩椒藕带
藕带的营养成分果其鲜样的主要营养物质含量分别为：干物质4.82%～5.29%、粗纤维0.51%～0.73%、蛋白质0.70%～0.80%、总糖1.47%～1.60%；藕带细脆无筋，清香浓郁，嫩、雅、朴、鲜、香、辣、爽，怎么形容它都不过分。《本草图经》，谓藕带“主治”为“生食，主霍乱后虚渴烦闷不能食，解酒食毒”。
雀巢虾球
虾的营养价值及其丰富，能增强人体的免疫力，虾球很脆爽，入口都咯吱咯吱的，对于过年吃遍了大鱼大肉的胡桃仁们，虾球实在是首选，配上西芹和红萝卜，不仅味觉和视觉都大大提升，可谓秀色可餐。
小炒茶树菇
茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。
蓝莓山药
这是一道餐前甜点，营养又好吃。山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
而蓝莓被誉为“黄金浆果”、“果中之王”，被称为“口服的皮肤化妆品”，其含有的花青素改善皮肤弹性、减少皮肤病和皱纹，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌肤。
以上图片为摄影师唐浩雄拍摄，喜爱拍照的童鞋可加微博：
唐唐唐浩雄。或者在胡桃里来个偶遇，一组文艺的写真就出炉啦...胡桃里音乐酒馆晚餐就开始的夜生活订座-
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