秋季养生喝什么汤好?秋天是进补的最佳季节，唐代药王孙思邈在《千金要方》中提出，秋季的饮食要“减辛增酸”，其原理是秋季肺气盛而肝气虚，在五行上“金能克木”，因此，为防止肺气过盛而肝气过虚，要从饮食上进行调节，辛入肺，酸入肝。同时，秋季的养生要收敛人体的阳气，辛主发散，酸主收敛，减辛增酸，有助于“秋冬养阴”。减少辛散之味，如饮食少用生姜、大葱、陈皮等佐料，并少吃或不吃麻辣火锅、牛羊肉等。
一般说来，生姜是一味养生佳品，具有去腥、解表、散寒等作用，是中国人最喜爱的药食两用之品，但生姜的使用，在一年四季之中只有秋季不适合使用，在一天之中，晚上不适合食用。秋季应多食用苹果、梨、石榴、芒果、柚子、葡萄、杨桃、山楂等酸性水果，大自然为我们的顺时养生提高了很多便利，在秋季食酸的季节，恰好有大量的水果成熟，因此，食用应季食物，就是顺时养生的内容。同时，秋季气候干燥，燥邪伤人会产生干咳、咽喉疼痛、皮肤干燥、大便干结等身体的不适，多食用凉润之品可以有效预防燥邪伤人。下面介绍几种适合秋季食用的汤水———茶树菇炖排骨汤.
一、茶树菇炖排骨汤的材料:排骨克,茶树菇克,姜2片,盐10克.
二、茶树菇炖排骨汤的做法:
1.干茶树菇浸泡在冷水中约2-3小时，洗净，切段，再用一大碗清水浸泡.
2.排骨斩块，生姜切片.
3.油锅烧热，下姜片和排骨翻炒至排骨发白加入两-三大碗水包括第二次浸泡茶树菇的水），滴2-3滴醋.
4.待水烧开后转人煲中，放在电磁炉上，盖上盖子度，炖30-40分钟.
5.放入茶树菇，继续炖30分钟.
6.加入适量的盐，根据个人爱好撒枸杞，葱花后即可食用。
小提示:如果想汤味更清甜的话可以加入一些红萝卜一起煲.
三、茶树菇炖排骨汤有消脂，清肠胃的功效，亦有瘦身作用。
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