千年宫廷贡品—芦花鸡
相传，
宋代皇帝宋真宗禅封泰山时驻跸汶上，
见汶河岸边两只黑白斑公鸡打斗嬉闹，
遂来兴
致，
便问当地百姓是什么鸡，
百姓回答芦花鸡。
真宗吩咐将这两只鸡捉来饲养以便观赏二鸡
打斗。次日，真宗观鸡打斗，觉得饿，吩咐进食，百姓见皇帝喜爱芦花鸡，就另行宰杀芦花
鸡进行烹制。真宗食后，大喜，大赞芦花鸡肉嫩味美，汤汁鲜香浓厚。芦花鸡羽毛为黑白相
间横斑羽，
体型呈元宝形，
羽毛鲜美，
体貌俊俏，
擅长飞奔打斗，
肉、
蛋品质卓越，
集观赏、
娱乐、食用、滋补、保健于一体。因其卓越的品质、丰富的营养价值、独特的风采，闻名于
世。
早在明代就被人们列为观赏和食用的珍禽，
驰名于山东、
及东北三省，
名扬海内外。
芦花鸡营养价值
芦花鸡饲养方式是生态放养，
处于自然生长状态，
不使用激素类促长剂，
生长缓慢，
抵抗力、
免疫力非常强，在肉、蛋中检测不出药物残留。芦花鸡吃的是五谷杂粮，代谢缓慢，又因品
种独特，营养价值非常高。
芦花鸡脂肪量极低，
色素含量高，
血液中免疫球蛋白含量高，
富含全部必须氨基酸、
含有铁、
磷、铜等微量元素、富含维生素
B12
、维生素
B6
、维生素
A
、维生素
D
、维生素
K
。含有
较多的不和脂肪酸饱
(
单不饱和脂肪酸
)
和亚油酸（多不饱和脂肪酸）能够降低对人体健康
不利的低密度脂蛋白胆固醇。蛋白质含量高、
氨基酸种类多且消化率高，容易被人吸收，有
增强体力、强壮身体的作用，具有滋阴
壮阳，健脾、活胃、延年益寿之功效。
肉成红色，
肉质细密，娇嫩鲜美，即使长时间或多次蒸煮，肉不松散，味道不变
,
食时其肉劲道，其汤
爽鲜，犹如飞禽。该鸡胸部肌肉同腿部肌肉风味基本一致，可为餐用的佳肴珍品。
其卵磷
脂、维生素
A
、
B
、
E
及微量元素碘、锌、铜、硒和氨基酸的含量比普通鸡蛋高出
6
－
10
倍。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。芦
花鸡温中益气，补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。富含
B
族维生素，具有恢复
疲劳、保护皮肤的作用。含有较多的铁质，可改善缺铁性贫血。含有丰富的骨胶原蛋白，具
有强化血管、
肌肉、
肌腱的功能。
故汶上芦花鸡有
“滋补胜甲鱼，
养伤赛白鸽，
美容如珍珠”
之美誉。
清炖鸡汤
材料
:
芦花鸡
1
只，
做法：芦花鸡去毛及内脏
(
鸡肝留用
)
，洗净，在烧开的水中焯一下去血水，捞出来用凉水冲
一下，茶树菇泡发洗净。将鸡放砂锅中，放姜片和大葱段、茶树菇；大火炖开，开小火炖
2-3
小时，出锅前
5
分钟放盐调味，这样就可以品尝鲜美的鸡汤了。
功效：鸡汤营养价值高，且容易被人体吸收，手术术后气血两虚的人喝鸡汤可以补血益气，
帮助机体恢复，也是冬令进补不可
或缺的美味。
栗子焖鸡
材料：鸡
1.5
公斤，栗子
克，鸡汤
毫升，酱油
克，白糖
30
克，味精
2
克，料
酒
50
克，豆油
75
克，芝麻油
20
克，大葱段
20
克，生姜丝
10
克，淀粉
40
克，熟芝麻
25
克
做法：将鸡净膛后，洗净，去头爪，剁成长
3
厘米，宽
2
厘米的块，放碗内，加少许酱油、
料酒搅拌均匀，腌渍入味。栗子洗净，用开水煮片刻，捞出，去皮。炒锅放豆油，烧至七成
热时，下入鸡炸一会儿，用漏勺捞起，控干油。余油倒出。炒锅留少许油，烧热，放入姜末
煸炒，再下入鸡块，烹入料酒、加酱油、白糖炒匀，加入鸡汤，用旺火煮开，放入栗子肉同
焖，焖至栗子和鸡肉块酥烂时，投入味精、熟芝麻、葱段、姜丝炒匀，用湿淀粉勾芡后，出
千年宫廷贡品—芦花鸡
相传，
宋代皇帝宋真宗禅封泰山时驻跸汶上，
见汶河岸边两只黑白斑公鸡打斗嬉闹，
遂来兴
致，
便问当地百姓是什么鸡，
百姓回答芦花鸡。
真宗吩咐将这两只鸡捉来饲养以便观赏二鸡
打斗。次日，真宗观鸡打斗，觉得饿，吩咐进食，百姓见皇帝喜爱芦花鸡，就另行宰杀芦花
鸡进行烹制。真宗食后，大喜，大赞芦花鸡肉嫩味美，汤汁鲜香浓厚。芦花鸡羽毛为黑白相
间横斑羽，
体型呈元宝形，
羽毛鲜美，
体貌俊俏，
擅长飞奔打斗，
肉、
蛋品质卓越，
集观赏、
娱乐、食用、滋补、保健于一体。因其卓越的品质、丰富的营养价值、独特的风采，闻名于
世。
早在明代就被人们列为观赏和食用的珍禽，
驰名于山东、
及东北三省，
名扬海内外。
芦花鸡营养价值
芦花鸡饲养方式是生态放养，
处于自然生长状态，
不使用激素类促长剂，
生长缓慢，
抵抗力、
免疫力非常强，在肉、蛋中检测不出药物残留。芦花鸡吃的是五谷杂粮，代谢缓慢，又因品
种独特，营养价值非常高。
芦花鸡脂肪量极低，
色素含量高，
血液中免疫球蛋白含量高，
富含全部必须氨基酸、
含有铁、
磷、铜等微量元素、富含维生素
B12
、维生素
B6
、维生素
A
、维生素
D
、维生素
K
。含有
较多的不和脂肪酸饱
(
单不饱和脂肪酸
)
和亚油酸（多不饱和脂肪酸）能够降低对人体健康
不利的低密度脂蛋白胆固醇。蛋白质含量高、
氨基酸种类多且消化率高，容易被人吸收，有
增强体力、强壮身体的作用，具有滋阴
壮阳，健脾、活胃、延年益寿之功效。
肉成红色，
肉质细密，娇嫩鲜美，即使长时间或多次蒸煮，肉不松散，味道不变
,
食时其肉劲道，其汤
爽鲜，犹如飞禽。该鸡胸部肌肉同腿部肌肉风味基本一致，可为餐用的佳肴珍品。
其卵磷
脂、维生素
A
、
B
、
E
及微量元素碘、锌、铜、硒和氨基酸的含量比普通鸡蛋高出
6
－
10
倍。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。芦
花鸡温中益气，补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。富含
B
族维生素，具有恢复
疲劳、保护皮肤的作用。含有较多的铁质，可改善缺铁性贫血。含有丰富的骨胶原蛋白，具
有强化血管、
肌肉、
肌腱的功能。
故汶上芦花鸡有
“滋补胜甲鱼，
养伤赛白鸽，
美容如珍珠”
之美誉。
清炖鸡汤
材料
:
芦花鸡
1
只，
做法：芦花鸡去毛及内脏
(
鸡肝留用
)
，洗净，在烧开的水中焯一下去血水，捞出来用凉水冲
一下，茶树菇泡发洗净。将鸡放砂锅中，放姜片和大葱段、茶树菇；大火炖开，开小火炖
2-3
小时，出锅前
5
分钟放盐调味，这样就可以品尝鲜美的鸡汤了。
功效：鸡汤营养价值高，且容易被人体吸收，手术术后气血两虚的人喝鸡汤可以补血益气，
帮助机体恢复，也是冬令进补不可
或缺的美味。
栗子焖鸡
材料：鸡
1.5
公斤，栗子
克，鸡汤
毫升，酱油
克，白糖
30
克，味精
2
克，料
酒
50
克，豆油
75
克，芝麻油
20
克，大葱段
20
克，生姜丝
10
克，淀粉
40
克，熟芝麻
25
克
做法：将鸡净膛后，洗净，去头爪，剁成长
3
厘米，宽
2
厘米的块，放碗内，加少许酱油、
料酒搅拌均匀，腌渍入味。栗子洗净，用开水煮片刻，捞出，去皮。炒锅放豆油，烧至七成
热时，下入鸡炸一会儿，用漏勺捞起，控干油。余油倒出。炒锅留少许油，烧热，放入姜末
煸炒，再下入鸡块，烹入料酒、加酱油、白糖炒匀，加入鸡汤，用旺火煮开，放入栗子肉同
焖，焖至栗子和鸡肉块酥烂时，投入味精、熟芝麻、葱段、姜丝炒匀，用湿淀粉勾芡后，出
千年宫廷贡品—芦花鸡
相传，
宋代皇帝宋真宗禅封泰山时驻跸汶上，
见汶河岸边两只黑白斑公鸡打斗嬉闹，
遂来兴
致，
便问当地百姓是什么鸡，
百姓回答芦花鸡。
真宗吩咐将这两只鸡捉来饲养以便观赏二鸡
打斗。次日，真宗观鸡打斗，觉得饿，吩咐进食，百姓见皇帝喜爱芦花鸡，就另行宰杀芦花
鸡进行烹制。真宗食后，大喜，大赞芦花鸡肉嫩味美，汤汁鲜香浓厚。芦花鸡羽毛为黑白相
间横斑羽，
体型呈元宝形，
羽毛鲜美，
体貌俊俏，
擅长飞奔打斗，
肉、
蛋品质卓越，
集观赏、
娱乐、食用、滋补、保健于一体。因其卓越的品质、丰富的营养价值、独特的风采，闻名于
世。
早在明代就被人们列为观赏和食用的珍禽，
驰名于山东、
及东北三省，
名扬海内外。
芦花鸡营养价值
芦花鸡饲养方式是生态放养，
处于自然生长状态，
不使用激素类促长剂，
生长缓慢，
抵抗力、
免疫力非常强，在肉、蛋中检测不出药物残留。芦花鸡吃的是五谷杂粮，代谢缓慢，又因品
种独特，营养价值非常高。
芦花鸡脂肪量极低，
色素含量高，
血液中免疫球蛋白含量高，
富含全部必须氨基酸、
含有铁、
磷、铜等微量元素、富含维生素
B12
、维生素
B6
、维生素
A
、维生素
D
、维生素
K
。含有
较多的不和脂肪酸饱
(
单不饱和脂肪酸
)
和亚油酸（多不饱和脂肪酸）能够降低对人体健康
不利的低密度脂蛋白胆固醇。蛋白质含量高、
氨基酸种类多且消化率高，容易被人吸收，有
增强体力、强壮身体的作用，具有滋阴
壮阳，健脾、活胃、延年益寿之功效。
肉成红色，
肉质细密，娇嫩鲜美，即使长时间或多次蒸煮，肉不松散，味道不变
,
食时其肉劲道，其汤
爽鲜，犹如飞禽。该鸡胸部肌肉同腿部肌肉风味基本一致，可为餐用的佳肴珍品。
其卵磷
脂、维生素
A
、
B
、
E
及微量元素碘、锌、铜、硒和氨基酸的含量比普通鸡蛋高出
6
－
10
倍。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。芦
花鸡温中益气，补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。富含
B
族维生素，具有恢复
疲劳、保护皮肤的作用。含有较多的铁质，可改善缺铁性贫血。含有丰富的骨胶原蛋白，具
有强化血管、
肌肉、
肌腱的功能。
故汶上芦花鸡有
“滋补胜甲鱼，
养伤赛白鸽，
美容如珍珠”
之美誉。
清炖鸡汤
材料
:
芦花鸡
1
只，
做法：芦花鸡去毛及内脏
(
鸡肝留用
)
，洗净，在烧开的水中焯一下去血水，捞出来用凉水冲
一下，茶树菇泡发洗净。将鸡放砂锅中，放姜片和大葱段、茶树菇；大火炖开，开小火炖
2-3
小时，出锅前
5
分钟放盐调味，这样就可以品尝鲜美的鸡汤了。
功效：鸡汤营养价值高，且容易被人体吸收，手术术后气血两虚的人喝鸡汤可以补血益气，
帮助机体恢复，也是冬令进补不可
或缺的美味。
栗子焖鸡
材料：鸡
1.5
公斤，栗子
克，鸡汤
毫升，酱油
克，白糖
30
克，味精
2
克，料
酒
50
克，豆油
75
克，芝麻油
20
克，大葱段
20
克，生姜丝
10
克，淀粉
40
克，熟芝麻
25
克
做法：将鸡净膛后，洗净，去头爪，剁成长
3
厘米，宽
2
厘米的块，放碗内，加少许酱油、
料酒搅拌均匀，腌渍入味。栗子洗净，用开水煮片刻，捞出，去皮。炒锅放豆油，烧至七成
热时，下入鸡炸一会儿，用漏勺捞起，控干油。余油倒出。炒锅留少许油，烧热，放入姜末
煸炒，再下入鸡块，烹入料酒、加酱油、白糖炒匀，加入鸡汤，用旺火煮开，放入栗子肉同
焖，焖至栗子和鸡肉块酥烂时，投入味精、熟芝麻、葱段、姜丝炒匀，用湿淀粉勾芡后，出
芦花鸡汤的做法步骤1.先把芦花鸡（也可用乌鸡，做法一样）拆分好，放入酱肉上色，葱姜去腥，再放入适量的盐腌制30分钟
2.准备好蔬菜。娃娃菜掰开，香菇切块，胡萝卜切片。备用
3.葱切断，姜切沫。备用
4.把腌制好的鸡全放入冷水中焯水，去血沫。
5.这时在准备一锅新水，加热。放入准备好的姜末和葱段。放入浓汤宝，再放入鸡肉。
6.放入蔬菜，娃娃菜，香菇，胡萝卜，加入适量的酱油提色。依口味放盐。大火煮开转小火慢炖，盖好盖
7.1小时之后，汤汁粘稠，浓郁，出锅。一定要趁热喝啊
白癜风怎么诊断北京中科医院是假的吗