甲鱼泡馍
精选上等野生甲鱼，配以手工打制烧饼采用卡式炉堂煮，佐以糖蒜、葱花、香菜等小料，使甲鱼味鲜且降压降脂，养颜护肤，补肾壮阳，汤汁浓厚，香气四溢，是冬季滋补佳品。
全家福
精选上乘鱿鱼、海参，加上红肉片、红白丸子、响皮，辅以娃娃菜等烧制，以文烛加热上桌，此菜是集海味与肉类原料为一体的宴客佳品，汤汁浓郁，菜品绵润，其融入的南瓜茸使汤色黄亮，口感鲜香，是陕西的代表菜之一。
红焖羊肉
精选上等盐池滩羊肉，蒸煮去膻味，加入红白萝卜经文火焖制而成，以卡式炉上桌堂煮。红焖、清炖亦可，配以菠菜、水晶粉、老豆腐，荤素搭配。羊肉补肝明目，温补脾胃，滋养气血，肉嫩汤鲜，是秋冬季节的滋补佳肴。
八珍海味
精选上乘鱿鱼、海参、虾仁、墨鱼仔、猪肚，配以冬笋、西兰花、豆腐，是集精品海味营养为一体的菜中佳品，经烧至出锅后，以文烛加热上桌，其味成鲜，海味突出，荤素聚全，下酒下饭均宜。
石烹秦川牛
精选上等秦川牛肉，经滚烫的雨花石以卡式炉上桌堂前烹制，佐以葱头、姜、蒜煸炒出香。此菜肉嫩鲜香，孜然味浓，微辣，烹制过程气氛热烈，具有浓郁的陕菜特色。
烧三鲜
精选红肉片、炸丸子、响皮烧制成菜，用南瓜茸调色使之汤色黄亮，以文烛加热上桌。口味香醇，原料绵软，汁大味浓，是陕西特色佳品之一。
茶树菇廋肉汤
选用优质精瘦肉，配以精选的茶树菇，红枣，以上汤老火炖制。味道香浓，营养丰富，补肾健脾。瘦肉质地鲜美，醇香，汤浓味鲜，是冬季滋补必点包汤之一。
陈皮冬瓜老鸭汤
选用上等光鸭，优质陈皮，冬瓜，加入老汤经老火炖制。陈皮健脾和胃，冬瓜降脂减肥，其汤色乳白味咸鲜，鸭肉细嫩，具有养心益肾、补血养胃生津的特点，是冬季养生的最佳汤品之一。
花生莲藕排骨汤：是一道传统名菜。
选用优质莲藕，精选排骨，配以花生，枸杞，用上汤老火炖制。莲藕软糯，清热生津，补益脾胃；富含铁、钙等微量元素，排骨味香。此汤味道浓郁，为汤中佳品，待客上选，是一道鲜醇香美的好汤。
红豆海带龙骨汤
精选上乘龙骨，海带，配以红豆，以上汤煨制。红豆健脾益肾，清热解毒，海带补充碘和血，排毒养颜，富含蛋白质等多种维生素。其汤味鲜美，强健筋骨。
淮杞党参老鸡汤
精选上等老鸡，优质党参，配以淮杞，经上汤老火炖制。党参驱寒，滋补气血，枸杞补血养颜，降三高，抗衰老。是一道补身体及营养价值极高的佳品，在秋冬喝一碗温热的滋补汤是您的最佳选择。
雪梨炖银耳
精选银耳，优质鸭梨，冰糖，老火炖制。此汤是一道药膳，其汤清热润肺，清凉止咳。银耳富有天然植物性胶质，长期服用又有良好的润肤作用。
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