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“私房菜”指开在住宅或是写字楼中,无牌照、无跑堂、无固定菜单,惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“私房菜”的历史,可以追溯到清末光绪年间。据说祖籍广东的世家子弟谭瑑青,祖父辈都当官并好饮好食,其父谭宗浚把家乡粤菜混合京菜成谭家菜声震北京。后来家道中落,谭瑑青坐食山空,便由家厨或妻妾做拿手的谭家“私房菜”帮补家计,宴设家中,每晚三席,须提前三天预订,最盛时订位要等一个月。
看完私房菜的介绍,是不是顿时觉得原来私房菜这么高大上,那不是要花很多cash才能吃到一顿好吃的私房菜?!
其实不然,随着时间的演变,私房菜也不全是走高大上路线滴,也有不少是走平民化路线滴,毕竟亲民才是王道嘛!
所以小编今天就推荐城中几家平民化的私房菜馆~让大家大饱口福↓↓↓
新惠爱私房菜