主料：排骨g茶树菇1小扎蒜头3瓣葱2根小米椒2个
辅料：油适量盐适量生抽适量
步骤
1.备好材料,茶树菇泡发.
2.排骨洗净,用油、盐、生抽、少许生粉腌30分钟,茶树菇泡发好,洗净备用,葱切段、小米椒切丁,蒜头拍扁.
3.蒜头下油锅爆香,下排骨炒至变色.
4.加入茶树菇炒5分钟.
5.5分钟后,加入清水,盖上锅盖,小火焖煮15分钟.
6.15分钟后,放入小米椒,大火收汁.
7.调入适量生抽,撒下葱段,关火.美味出锅咯！
小贴士
1、茶树菇一定要泡发好.2、排骨腌制时加入适量生粉,可使排骨的肉质嫩滑.
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