茶树菇营养功效
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。食材明细茶树菇00g
培根5片
大蒜头4个
辣椒干适量
香菜适量
油适量
盐适量
糖适量
生抽5ml
做法步骤
1
茶树菇洗净切段，准备少许香菜洗净
2
茶树菇入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用
将培根片切成适当大小，起油锅，放少许油下培根煸炒，逼出少许油后盛起
4
再放入少许油，下大蒜头，辣椒干煸香
5
大蒜激发出香味后，倒入绰烫过的茶树菇，大火翻炒
6
加入适量生抽，盐、糖调味、上色
7
均匀翻炒后倒入培根，继续翻炒，撒上香菜，混合均匀，装盘
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