如今的生活节奏，已让人们越来越远离纯天然，随处可见的是各种加工食品，为了满足大家方便即食的需求，原本天然的食材经过各种处理，或油炸或烘干，加防腐剂、色素、甜蜜素、氢化油。。。加上精美的包装，便成了男女老少都热爱追捧“方便食品”，然而，这种精致华美的外表下藏着的是危害人体健康的隐患、是让各种慢性病肆掠的凶手，而很多人却还“乐在其中”。有如此“方便”的食品出现，当然有更方便的“药物”，化学合成、激素类药、中成药等也能让人们顺手拈来。然而这些“方便”，省时省力了，却没省心没省钱，身体没有恢复、健康隐患更大，疾病暴发之时，用再多的代价也回不去了！有人会说，难道生了病就不吃药吗？当然不是！我的建议是急性病可以吃点西药，如果是慢性病或小毛病，应该从日常饮食、生活习惯入手去慢慢改善。其实我们的大自然就是个神奇的百宝箱，你所要的答案都能从这里找到，它有医治各种疾病的良方，也可适用于日常保健，只要我们善于运用，就能将各种疾病扼杀于摇蓝中。我们生活在大自然里，空气、阳光、水、植物都是它的赐予，人们用之不竭、取之不尽，阳光、水、空气都让人们自然而然接受着，只有植物，却被人们忽视，那些富含营养和大自然精华的小生命，曾几何时被五花八门的方便食品代替，他们的样子早被遗忘在角落。。。。大自然的植物何其之多，为了唤醒大家的记忆，下面我来做个归类总结，肯定会不够完善，但希望这是一个窗口，是告诉大家如何向大自然这个天然宝藏挖宝的一个窗口！五谷类：古人所指五谷为：黍、稷、麦、菽、稻，到了现代五谷其实代指所有粮食作物了，它包括了淀粉类如小米、糙米、荞麦、燕麦、玉米、薏米、黑米、高粱、芡实、莲子等；豆类如绿豆、红豆、黑豆、黄豆、扁豆等；果仁类如花生、瓜子、杏仁、核桃、黑白芝麻、南瓜仁等；药食同源类如山药、葛根、茯苓、枸杞、百合、木瓜、山楂、银杏、阿胶等天然五谷杂粮品种繁多，最让大家熟悉的就大米和小麦（可惜大多时候人们吃到的都是经过多道加工的精米或精面，其胚芽和富含膳食纤维的部分已经没有了，而剩下的胚乳层绝大部分是淀粉，这就现代人肥胖和得糖尿病的根源之一）。这些谷类看似平常，其实都暗藏玄机，它们各有所长，比如小米，小米味甘咸、入脾、胃经，可防治消化不良，对泛胃、返酸、呕吐有很好疗效，小米粥尤其适合产妇和阴虚血虚体质人群；睡前一碗小米粥有安神助眠的功效；比如绿豆，绿豆性味甘凉，以清热解毒著称，曾有养生大师极力推荐大家食用绿豆，认为它能“解百毒、治百病”，当然其实它并没有那么神奇，但也说明了功效不凡，绿豆的解毒主要对有机P、汞、砷、铅等化合物有降解作用，能保护胃粘膜，还可降血脂、抗肿瘤、提高免疫力；夏天煮绿豆大蒜粥，可清热解暑、防治夏季空调病；比如山药，山药是药食同源食物，既可当日常饮食，它常用来入药，山药性味平和，能健脾胃、补气润肺、固精益肾等，既能补阳以强健脏腑功能、又能补阴以充养物质基础，在用药上配伍黄芪、玄参可扶正益阴，常被中医生拿来所用，日常食用方法也很多可煮山药大米粥，此粥补气效果佳适合气虚人群、山药炖鸡适合体质虚弱者及孕产妇、山药炒木耳适合所有人群，不管怎么做均可得到很好的补益作用，经常吃山药可美容、健身、补气、养血、调理偏颇体质。再说说花生，花生在大家日常生活中很常见，它不仅美味还有很好的保健功效，花生红衣含VK，对各种出血性疾病有止血功效，花生所含硒和白藜芒醇可防治动脉硬化及冠心病，含有的维E及多种不饱和脂肪酸可抗衰老、增强记忆、滋润皮肤等等，胃不好的可每天空腹食用六粒生花生、猪蹄炖花生用来调理产后缺乳，中医认为花生可扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、利水消肿，并尊它为“长寿果”它最健康的吃法是生吃和水煮，非油炸哈。这些五谷类随便拿来都能有一堆保健作用，在合适的时候都能拿来所用，相比我们常吃的大米面条，它们营养价值更高、食疗范围更广、保健功效更强，大家平时吃的加工食品，多是由米面为原料制成，这种既没有了原料原来仅存的营养，还多了很多危害身体的元素，难怪现代人体质越来越差、医院越来越多了。蔬果类：这一类就太多了，蔬菜分叶菜类如白菜、生菜、甘蓝、菠菜、芹菜、空心菜、茼蒿等；根茎类如萝卜、土豆、莴笋、莲藕、洋葱、大头菜等；十字花科类如花椰菜、芥蓝、金针菜等待；茄瓜类如茄子、南瓜、西红杮、黄瓜、冬瓜、丝瓜等；豆类如碗豆、豇豆、扁豆、四季豆；菌姑类如磨菇、香菇、杏鲍菇、鸡腿菇、茶树菇、木耳、海藻等。水果有核果类如桃、李子、枣、龙眼、荔枝、樱桃、杨梅等；仁果类如苹果、柿子、猕猴桃、火龙果、罗汉果、犁、杨桃、山楂，其它还有香蕉、菠萝、芒果、椰子、榴梿、甘蔗等。蔬果各有其性味、有对不同脏腑的补养，其特点是富含膳食纤维、各种维生素、矿物质及酶类，是比谷类营养更丰富、保健作用更大的一类，比如花菜，其所含多种吲哚衍生物、含硫化合物，可抗癌、清血管、帮助肝脏解毒，经常吃有很好的防癌防心脑血管疾病的保健作用，被称为“穷人的医生”；如果感染风寒有感冒症状时只需熬一碗姜糖水即可、风热感冒可用萝卜皮或犁皮煮水，另外鱼腥草、葱白也都有防治感冒的功效，用冰糖和犁一起炖，可润肺滋阴、缓解咽喉痛、咳嗽；比如芹菜，最突出作用是可以降压，还能利尿消肿、防癌抗癌、安定情绪、防治缺铁性贫血，三高患者每天一杯现榨芹菜汁，可辅助降压降脂，芹菜捣汁调红糖服用可治疗大便出血；比如葡萄，葡萄性平味甘，能滋肝肾、生津液、强筋骨，有补益气血、通利小便，对脾胃虚、气血弱、水肿等有辅助治疗功效，葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可清除体内自由基、抗衰老，在葡萄中含有一种抗癌元素，可以防止健康细胞癌变，并能防止癌细胞扩散，且葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应，每天喝葡萄汁，对女性有很好的美容抗衰功效。蔬果类有食疗价值的何其多，而且取材方便，只要我们多一份心思、多一份珍惜，珍爱纯天然食物，追求健康自然，便能获得这份大自然赐予我们的健康之礼。花草类：这类不是指中医里的中草药，那种药物类就另当别论了，因为不是我们能随便取用、也不能多用滥用的，这里所指是平日常见的花草如玫瑰花、荷叶、茶叶、薄荷、薰衣草、月季、郁金香、茉莉、桂花、合欢花、菊花、金银花、红花、蒲公英、决明子、胖大海、洋甘菊、紫罗兰、马蹄莲、梅花、芙蓉、绿萝、金银花等等，种类繁多，多为人们观赏用，其实它们还有很好的保健作用，比如玫瑰，玫瑰花性质温和，外用可美容养颜、内服可缓和情绪、平衡内分泌、补气血、和胃养肝，干玫瑰花可直接泡茶喝，还可用鲜玫瑰和红糖一起制成玫瑰糖，适合女性经期食用，可缓解痛经、活血散瘀，日常食用，可活血行气、舒肝解郁、美容颜，男女都适宜；比如菊花，菊花味甘苦可散风清热、清肝明目、解毒消炎等，对因肝火旺引起的目亦、眩晕、长痘有好的调理作用，菊花枸杞茶是夏天很适宜的降火防暑茶，如果早起眼睛浮肿，可用菊花汁涂眼周就能很快消肿，有胃热便秘人群还可用菊花决明子泡茶晨起或饭后半小时吃，经常喝菊花茶对调理视力有一定作用；又如荷叶，荷叶可以用来减肥，可消脂治便秘，尤其对营养过剩、喜食肥甘厚味人群最为有效，用荷叶减肥不必节食，食用一段时间后会让人自然节制饮食、抵制亢奋的食欲、选择健康低热食品，这也比市面上的减肥药安全得多了。再如金银花，金银花性凉可清热解毒、散风去热，一方面可抗菌抗病毒，对如痈肿疔疮、丹毒、风热感冒有很好的治疗作用，对一般的炎症有明显抑制作用，另外它能增强人体免疫力、增强白细胞的吞噬能力，金银花可直接泡茶喝，也可以用鲜的金银花挤汁涂在患处可消炎镇痛，金银花和决明子一起煮的汤每日一剂连喝一周可用来治疗阑尾炎。。。以上是从众多植物里选取出来举例说明的，食疗作用也只说到部分、冰山一角而已，想告诉大家的是保健养生应该从大自然这个百宝箱里去寻找，养生专家陈允斌说过，吃对了饭就是大补，如果我们饭不好好吃，只图方便省事及一时的味觉满足，就是对身体的无形伤害，求医不如求已说的就是如此。目前中国养生市场比较乱，市面上各种保健品眼花瞭乱数不胜数，这也反映了人们对健康的需求很大，这篇文章就是告诉大家一种作为保健更好的途经，放眼到身边最平常的食物上，而不是用在花大价钱还会给身体还来隐患的合成品上，很多人在身体出现一点问题后首先会寻求市面上各类保健品或药物，保健品、补品吃对了就是补药，吃错了可就是毒药了，这需要大家对之有很好的辨别能力，而药物，所谓是药三分毒说的是中药，如果是西药，是八分九分毒不止了。根据本人几年营养市场的经验，可以给大家在挑选保健品方面一些小建议，首先营养素不建议大家选择国内的品牌，因为目前国家对这类保健品监控不够严，品质、技术及重视程度上也不如国外，其它一些保健类中成药可以适当吃，毕竟中药本身就是中国的特色，对于经济条件好点的人群，建议每天补充基础营养素（含各种维生素和矿物质），三十五岁之前另外补充钙片，三十五岁之后建议要加葡萄籽，对于慢性病人群，要配合药物长期食用；而对于一般家庭，就一定要好好吃饭、避免加工食品，多学食疗方面的知识，观注电视养生类节目如《百科全说》《天天养生》《健康一生》等等，书籍推荐陈允斌的《回家吃饭的智慧》，王晨霞《掌纹的秘密》、中里巴人《求医不如求已》等都是对大众很实用的书籍。另外，我们经常收到一些信息，有专家介绍某种食物非常好，有功能介绍和营养介绍，这样容易让大家走入一个误区，认为某种食物好就多吃或者一段时间内只吃那一种，事实上凡是天然食物皆有不凡的功效，如果要写介绍每种都能成长篇大论，所以我们要做到的均衡摄入、平衡营养，让餐桌上的食物品种多样化，不偏食挑食即可。
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