尝味:经过油煎又炖煮了2个小时,这盅鱼汤变得格外香浓,乳白色的汤汁入口顺滑,仿佛吃下去的都是滑滑的蛋白质在秋冬季节,人体的生理活动需要更多的热能来维持,也需要一些营养价值高的食物来滋补身体,提高机体的抗病能力茶树菇煲生鱼汤富含营养,而且易于人体吸收,有健脾益胃、润燥消水、清热解毒、增强免疫力的功效,还可以温补驱寒
做法:事先备好生鱼1条,茶树菇100克,黄豆50克,枸杞5克,油盐和姜少许将黄豆洗净后在温水中浸泡1小时把生鱼去鳞除内脏后,洗净切块备用,茶树菇也洗净切成段,生姜则去皮切片
虽说广东的气候一直和二十四节气不太合拍,眼下已经过了立冬,至今仍未感到寒意逼人但是最近正在下滑的气温也在悄悄茶树菇炒肉怎么做地提醒我们,释放了一整个炎夏的热量,我们的身体也到了该温补的时候了此时也恰好是鱼肉肥美的季节,因此,炖上一锅鱼汤自然是再好不过的了
在锅内倒入少许油,待油烧热时,倒入生鱼,用小火慢煎,约10分钟关火,将鱼倒入炖盅内再把泡好的黄豆、茶树菇、枸杞、生姜一并倒入其中,注入适量清水,用大火煮开后,关小火慢煲2小时
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