这汤我能喝一辈子食材简单,10分钟出一

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“一场秋雨一场寒”,气温一天比一天冷了,这个时候总想喝些暖呼呼的汤水,但又不想花太多时间钻厨房等靓汤…

这种时候,10分钟的快手汤就上场啦!不用久炖也鲜香不绝,一口鲜掉眉毛,喝一辈子都不腻。做法超简单,厨房小白也绝不翻车~

食RECIPE谱

1.番茄菌菇汤

2.丝瓜虾丸蛋汤

3.萝卜白菜汤

4.菠菜猪肝汤

01番茄菌菇汤

番茄含有丰富的番茄红素,能补充大量维生素C,有效祛斑美容抗衰老,搭配菌菇,口感酸爽开胃超好喝,喜欢的话还可以下点面条进去呢~

食材

主料:西红柿2个、海鲜菇50克、茶树菇50克、金针菇60克、白蘑菇5个

辅料:蒜瓣2个、葱1根、番茄酱1汤勺、盐1勺、鸡精少许、水2碗

做法

1.西红柿切小块,白蘑菇切片,金针菇、茶树菇、海鲜菇去根部,蒜瓣切碎,葱切段,备用。

2.锅中水烧开,菌菇放进锅里烫软捞出。

3.锅中放油,下蒜瓣爆香,下西红柿翻炒均匀。再加番茄酱、菌菇、水、盐、鸡精调味。

4.煮开后,继续煮3分钟左右,撒葱花即可出锅。口感鲜美,低脂低卡,还可以作为减肥食谱来喝,想不瘦都难~

02丝瓜虾丸蛋汤

丝瓜味道清甜,口感鲜嫩,还能解除秋燥,再搭配上虾丸、鸡蛋,味道更鲜美了。

食材

主料:丝瓜半根、鸡蛋1个、鲜虾适量

辅料:葱花适量、淀粉1汤匙、生抽1茶匙、盐1勺、胡椒粉少许

做法

1.鲜虾去头去壳去虾线,加柠檬片腌制一会,然后切碎,加葱花、淀粉、盐、生抽,顺时针搅打上劲。

2.用手把虾拟做成一个个丸子,备用。蛋打散煎成蛋皮,出锅切成块,备用。

3.丝瓜去皮切块,加点盐,放入水中防止氧化。

4.丝瓜下锅翻炒,加水,温水下入虾丸,煮至浮起。煮熟后放入鸡蛋碎、胡椒粉即可出锅。

5.丝瓜的鲜嫩,配上鲜美的虾丸,每喝一口都是享受~

Tips

1.虾丸可以一次性多做点,放冰箱冷冻,随取随用,方便省时。

03萝卜白菜汤

“冬吃萝卜夏吃姜”,萝卜性寒,秋冬季节多吃它,能够有效实现秋冬养阴”的养生目的。因此,现在给家人多喝萝卜汤,不仅能调理内火虚旺,还可以消除积食哦~

食材

主料:白萝卜1个、白菜1棵、鸡蛋2个

辅料:枸杞适量、盐1勺、胡椒粉适量

做法

1.白菜洗净,切小片,备用。萝卜洗净,去皮切丝,放锅里大火炒软(不用放油),盛出备用。

2.锅中热油,煎2个荷包蛋,然后加入开水。

3.倒入萝卜丝、白菜,水开后中火煮5分钟。

4.出锅前加入枸杞、白胡椒粉、盐再煮5分钟即可。汤汁鲜甜又营养,一次能咕噜咕噜喝两大碗~

04菠菜猪肝汤

菠菜猪肝汤有养肝明目,补血养颜的功效。猪肝嫩滑,汤汁清甜可口,大人小孩都应该多喝~

食材

主料:猪肝1块、菠菜3棵、枸杞适量、姜丝适量

辅料:盐1勺、胡椒粉适量、香油少许

做法

1.猪肝切片,清洗干净,加入姜丝、胡椒粉,腌制一会。

2.菠菜洗净后,焯一下水,捞出备用。

3.另起一锅水,水开放入猪肝,加入焯水好的菠菜,继续煮开。

4.煮开后加入枸杞,再煮5分钟,最后加盐、胡椒粉、香油调味即可出锅。汤里飘着的红色枸杞和翠绿菠菜,泛着点点油光,盛一勺汤送进嘴里,超满足~




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