自制菜肴是指家庭每天准备和食用的菜肴。家庭烹饪是中餐的来源，也是当地美食的基础。家庭还可以使用现有调味品翻炒菜肴。
切碎的胡萝卜
配料：2根胡萝卜，80克牛肉，1小块，一小块生姜，适量的食用油，适量的盐1/2茶匙糖，1茶匙淡酱油，1/2茶匙深色酱油
双蔬牛肉酱较高热量食材:牛肉克南字牌黄冰糖粒老冰糖碎煲汤糖水奶茶茶饮调味罐装小粒多晶土冰糖步骤1备好牛肉一块。步骤2锅里加油，将焯切好的牛肉粒下锅，煎炒至无水份肉质微焦干。步骤3然后洗切好香菇，豆角，蒜粒姜末。步骤4牛肉粒出味微干之后，将切好的时蔬下锅，再继续炒至无水份。步骤5再加入一份黄酒，酒量大一点，这款酱菜是用黄酒来配煮的。然后再用生抽，冰糖，老抽来调味调色。步骤6煮至汤底鲜美，再将牛肉酱盛在碗里，上蒸锅蒸40分钟。步骤7这样子一份双蔬牛肉酱就完成啦。成品图胡萝卜鸡蛋炒饭较低热量食材:米饭一碗鸡仔总动员鲜鸡蛋当日A级生新鲜鸡蛋圣
方法1.准备所有材料
2.将牛肉切碎，加入葱，姜和调味料腌制。我用的调味料是清淡的酱油，酱油，料酒，盐糖，因为肉不多，各种调味料也少了一点。胡萝卜切碎或磨碎
3.将油倒入炒锅中，炸碎的肉
4.加热至小火，然后慢慢炸，然后将碎肉炸至酥脆。这一步很重要
鸡丝凉面较低热量食材:面条克鸡胸肉1块四川麻辣油泼辣子超香辣红油辣椒油凉皮拌菜调味料凉拌调料酱家用步骤1面条1把煮熟步骤2捞出控干步骤3葱花1把蒜2瓣花椒粉1勺淋一勺热油生抽15g醋15g水适量盐1勺辣椒油2勺搅拌均匀步骤4鸡胸肉1块煮10分钟步骤5煮熟撕成丝备用步骤6倒入调料鸡胸肉完成成品图卤水鸭翅较低热量食材:鸭翅膀克姜一块蒜半个香料包半包生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1把食材准备好。步骤2水烧开后放入鸭翅。步骤3煮两三分钟后捞出步骤4锅里放入配料，把鸭翅放入加适量的水步骤5上火慢火炖煮步骤6最后下适量的酱油继续卤，浸
5.从锅中取出碎肉
6.用基础油炸软的胡萝卜丝
苏泊尔·党参茶树菇排骨汤较低热量食材:茶树菇克排骨克芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1茶树菇泡发洗洗，剪去底茎步骤2排骨洗一洗，穿水烫煮2分钟步骤3捞出后再洗洗干净，以保证汤汁清浓步骤4中药材洗洗比较干净步骤5我们的神器，苏泊尔中华炽陶电炖锅。加适量的水放入排骨步骤6再放入茶树菇步骤7最后药材步骤8很棒的容量适合全家人步骤9选择排骨程序，按开始键...然后你就解放了，不担心溢锅........步骤10最后享用前加入适量的盐即可因为党参甜度很高所以不需要再加味精，这样更加的健康步骤11美味的养生汤完成成品图自制水晶粽子较低热量食材:西米适量紫薯适量蘑菇烧蹄髈VS蹄花萝卜汤较低热量食材:猪肘1个白萝卜1根黑木耳1小把香菇8-12个步骤1洗净的蹄髈冷水下锅，大火煮开步骤2
配料：土豆，红辣椒，猪肚，吊辣椒，洋葱，大蒜，姜，香菜，盐，豆沙，料酒，干胡椒，胡椒粉，酱油，淡酱油，鸡粉，味精
方法：1.将土豆去皮洗净，打开中间，用斜刀切成菱形，放入冷水中备用。将五花肉洗净切成薄片。
2.去除杭椒的蒂和筋膜，切成菱形片。将小红辣椒切成菱形。大蒜15克，姜15克，切成薄片，洗净切丁。洗净并切碎洋葱。
3.将清水加到锅中，用高火烧开，加入切好的土豆片，彻底烫一下，除去水后放在一边。
4.将15克色拉油放入锅中，然后在高火下将其加热至70％的高温，也就是说，当油表面上冒出大量绿色烟雾时，加入10克辣椒，15克猪五花肉，豆沙15克，炒红油。
5.加入10克干辣椒，30克切碎的洋葱，15克姜和大蒜，再加入10克料酒和15克小红辣椒，炸至香。
6.接下来，加入漂白的土豆片，然后加入15克酱油，10克清淡酱油，5克鸡粉，10克味精和5克盐。在高温下炒一分钟。拿出锅，撒上香菜。
韭菜炒牛肉
无油红烧鸡爪较高热量食材:鸡爪12个生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1鸡爪用清水浸泡一个小时，洗净后去除鸡脚尖步骤2鸡爪冷水入锅，加适量葱姜蒜料酒放进去，大火煮开再煮3-5分钟，去除浮沫捞出步骤3鸡爪捞出后用流水冲洗干净鸡爪，洗净的鸡爪浸泡冰水十分钟，这样处理的鸡爪更有劲道步骤4锅中不放油，直接倒入鸡爪，放入适量姜片、一个八角二片香叶一个桂皮二个干辣椒，适量盐和冰糖，倒入一汤匙老抽?二汤匙生抽一汤匙料酒；步骤5加热水没过鸡爪即可，大火烧开小火焖半小时步
方法1.将牛肉洗净切丝，加入酱油，料酒，玉米淀粉和少许油腌制约十分钟
2.用油将锅高火加热，倒入腌制的牛肉丝，并迅速搅拌直到表面变色，然后先将牛肉取出。将切碎的大蒜放入油锅中，然后香香地搅拌，加入细香葱和盐，快速炒几秒钟，然后倒入牛肉，再细炒，直到细香葱煮熟约80％。
红烧猪骨头
方法1.猪骨头。用冷水在锅中煮沸血。准备调味料。取出，清洗并沥干。
2.加热锅中的油，加入猪骨，然后炒2分钟。加入所有香料，然后炒2分钟。
海椰皇雪耳汤较低热量食材:海椰皇15个猪骨克雪耳1个无花果（干）8个麦冬15克芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1海椰皇用锤子敲碎去壳，取出肉，稍微切碎备用，如果黄色果肉挑出不要，是坏的。海椰皇，味甘，性温，有生津、利水等功能。步骤2瘦肉或猪骨焯水，然后切片备用步骤3雪耳先泡发，用开水泡发会比较省时步骤4电炖锅煲汤模式先预热，默认是2小时，按减号键可以减少时间，每按一次减少10分钟。步骤5另一口锅加入1.5升水，放入焯过水的瘦肉
3.添加的水量是猪骨头的两倍。打开高温并转至中火煮。炖约40分钟。猪骨头已经煮了。收集浓汤并关火。
番茄酱面条
方法：1.将胡萝卜切成小丁；将西兰花切成小花；将西红柿切成小块；
2.用沸水煮面条；除去冷水并排干；
3.将切成丁的胡萝卜和西兰花切成水并沥干；
4.将酱油，醋和盐混合到果汁中，以备后用。
5.在锅中加一点油，加入2/3切成丁的西红柿，翻炒得到果汁，然后加入西红柿酱并充分搅拌；
6.加入面条，拌匀，倒入酱汁；
7.加入漂白的胡萝卜和西兰花以及剩余的切成丁的西红柿，并充分混合。
江之菇蘑菇豆腐
薯条较低热量食材:土豆3个步骤1土豆去皮步骤2切条洗干净沥干步骤3空气炸锅调至度，预热五分钟，再放入薯条，温度不变，时间设为15分钟。步骤4然后把西红柿榨汁做成番茄酱成品图奶酪蒸蛋较低热量食材:鸡蛋1颗胡萝卜碎适量黄瓜碎适量鸡仔总动员鲜鸡蛋当日A级生新鲜鸡蛋圣迪乐村无菌蛋40枚顺丰包邮步骤1模具中打入一颗蛋，倒入胡萝卜碎和黄瓜碎，再加入一点虾皮和奶酪碎，搅拌均匀。步骤2冷水上锅蒸15分钟，出锅，脱模即可。成品图苹果煮汤圆较低热量食材:汤圆克苹果1只野蜂岭山东红富士丑苹果脆甜新鲜带箱5斤包邮整箱烟台栖霞水果步骤1食材：汤圆克、苹果1只（
什锦酸辣汤较低热量食材:香菇适量豆腐适量木耳适量火腿肠适量胡萝卜适量鸡蛋适量新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘步骤1香菇清洗干净处理一下，切成薄片。步骤2木耳，胡萝卜切丝，火腿切条。步骤3鸡蛋打散，所有食材准备好。步骤4锅中加适量清水，加入1勺鸡汁。步骤5盖上盖子煮沸。步骤6加入2勺生抽，1勺蚝油。步骤7加入切好的食材，搅匀煮沸。步骤8胡椒粉中加陈醋，搅拌好倒入锅中。步骤9淀粉加清水搅匀，煮沸后加入水淀粉。步骤10煮沸后淋入蛋液。步骤11加入食盐和香菜即可出锅。成品图鲜菇鱼头汤较低热量食材:鱼头半只海鲜菇克黑白胡椒粉组合现磨增香家用西餐牛
配料：1块北部豆腐，克金针菇，1小把细香葱，适量的油和盐，1汤匙P豆酱，1片葱，1片生姜，2瓣大蒜，1汤匙酱油，1茶匙鸡精，适量的水淀粉，
实践：
1.豆腐使用北部豆腐，即旧豆腐。首先将豆腐切成两厘米厚的大块，然后切成均匀的块
2.切下针菇的根，然后用手将其切成小花
3.将水倒入锅中烧开，加金针菇去水，开水后，取出金针菇，放入冷水中冷却，取出，并稍稍握住水。双手放在一边
4.再次将锅中的水烧开，加入少许盐，加入少许盐，加入豆腐烧水，煮沸5分钟，取出豆腐，放入冷水中冷却。，在豆腐煮熟之前，先除去受控的水并放在一边，将盐先放入水中，煮熟后豆腐不会轻易破裂。
冬菇黄豆猪蹄汤较高热量食材:猪蹄克黄豆半碗蚝豉8个冬菇30克姜片5克北纬49纯东北有机非转基因年新鲜天然大豆打豆浆专用黄豆g步骤1备材料，冬菇、黄豆要泡透步骤2用沸水加姜片焯一下猪蹄，待用步骤3冬菇、黄豆、蚝豉先用水中火煲30分钟步骤4加进猪蹄，中火继续煲步骤5猪蹄、黄豆、冬菇煲至软熟，汤浓稠，加盐调味步骤6再煮沸5分钟左右，关火，即可食用成品图红烧鸡翅较低热量食材:鸡全翅克生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1全翅分成三节剁开。步骤2加入盐。步骤3加入料酒。步
5.将油加到锅中加热，加入P县豆沙并在低火下煎炸，将豆沙从红油中炸出，炸出调味酱的风味，加入切碎的葱，姜末，蒜蓉片和搅拌均匀
番茄鸡蛋米饼较低热量食材:鸡蛋1个西红柿适量米饭25克鸡仔总动员鲜鸡蛋当日A级生新鲜鸡蛋圣迪乐村无菌蛋40枚顺丰包邮步骤1西红柿去皮，切开去籽，切成小块。步骤2倒入搅拌机中，再倒入25克的米饭，一个鸡蛋，搅拌成糊。步骤3锅中倒入核桃油，面糊摊成小饼。步骤4翻个个儿，摊熟即可。成品图蔬菜奶油浓汤较低热量食材:胡萝卜1个丝瓜1根黄豆芽50克香肠30克蘑菇30克葱1棵玉米(鲜)1个蒜薹3根鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1准备好蔬菜步骤2蔬菜全部洗净处理一下，切段或者切片切块步骤3炒锅放油，爆香葱末步骤4下入除了蒜薹之外的所有蔬菜翻炒步骤5略微炒一会，使蔬菜变软步骤6全
6.加入豆腐块，倒入少许水，然后加入酱油，盐（盐要少一些，豆瓣酱要更咸）鸡精，煮沸，将豆腐煮1-2分钟
7.加入香菇，然后均匀地油炸（豆腐很嫩，注意不要弄碎）。
8.倒入少量水使淀粉变稠，直到汤变粘为止，加入韭菜，搅拌均匀，关火，即可食用。
炒鱿鱼须
老鸭汤较高热量食材:老鸭半只萝卜适量葱适量姜适量生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1鸭肉切块步骤2洗净后入锅步骤3煸出油脂步骤4煸好的鸭肉倒入锅中步骤5倒入准备好的食材炖一个小时成品图莲子汤较低热量食材:莲子适量银耳适量步骤1枸杞步骤2莲子银耳泡发步骤3洗干净下锅步骤4加入和糖煮熟出锅成品图烤香菇较低热量食材:香菇克黑胡椒酱30克孜然粉5克纯孜然粉烧烤调料撒料新疆小吃油炸烤肉孜然粒现磨g烤鱼孜然步骤1准备好食材。这
原料：鲜鱿鱼克，辅料：芹菜30克，
调味料：生姜4克，盐3克，味精1克，辣椒10克（红，尖，干），辣椒3克，白糖2克，猪油15克
韩式拌面较高热量食材:金龙鱼优+澳麦鲜鸡蛋挂面1把墨鱼3只胡萝卜1根黄瓜1根绿豆芽克粉丝1把千禾零添加糯米香醋1L酿造糯米醋炒菜凉拌饺子蘸料家用官方直营步骤1准备材料。黄瓜、胡萝卜切丝，墨鱼去内脏切块，绿豆芽去皮洗净，粉丝泡软备用。步骤2油锅烧热，放入胡萝卜丝，炒熟，装起备用步骤3依次将墨鱼、粉丝、绿豆芽炒熟，装起备用步骤4把拌酱需要的料放入小碗里步骤5拌酱拌匀，一会拌的时候再用步骤6锅里加入水，烧开后，放入金龙鱼优+澳麦鲜鸡蛋挂面，煮至断生步骤7煮好的面条放入冷水中，稍微洗一下表面的面糊步骤8滤干水份，放
实践：
1.将鱿鱼洗净，加入盐和调味料，放入沸水锅中取出。
2.洗净香菜，切成“单笔记”；
3.将猪油放入锅中加热，加入干辣椒段，胡椒粉和生姜，再炒，然后将鱿鱼一起搅拌，加入盐，味精，香菜和白糖，炒熟即成。
干豆叉烧
实践：1.猪肉一斤半，干豆角用手抓了3把。我用冷水泡了五个小时的干豆角。肉切成厚片，姜5片。
2.将脂肪部分煮沸，放入生姜片，炒香。将瘦肉部分翻炒，然后改变其颜色。因为我的家人不吃肥肉，所以被煮成了猪油。五花肉更香。
香椿意面较低热量食材:香椿芽适量腰果适量亚麻籽适量松子适量黄豆适量小番茄适量意面适量北纬49纯东北有机非转基因年新鲜天然大豆打豆浆专用黄豆g步骤1香椿芽洗净切碎，容器加腰果，亚麻籽，松子，黄豆捣碎。步骤2放入香椿芽搅匀，倒出，加入芝士粉，橄榄油，搅匀。步骤3小番茄切丁，锅内加水，放少许盐，倒入意面，煮至五分钟捞出。步骤4锅内倒入配料和意面翻炒，出锅，放上薄荷叶。成品图培根意面较低热量食材:意大利面克培根6片年新鲜蔬菜紫皮洋葱带箱10斤农家自种当季元葱大圆葱红皮葱头步骤1水少开，先煮意面，煮大概8分钟左右。步骤2煮意面的时候，把培根切成小片。步骤3青椒和洋葱切成条步骤4意面煮好之后先捞到凉水里冰一下，再
3.加料酒煮食，将深色酱油上色，加沸水煮沸，转小火慢慢煮。煮约30分钟。加入干豆，继续煮一刻钟。
4.在开始煮锅之前几分钟，加入一勺大豆酱，一勺淡酱油，盐和糖。我家没有放味精。如果您喜欢味精调味料，则可以在此时添加。将其放在碗中，撒上切碎的葱。
木耳肥肠
成分：猪肠；青椒和红椒；菌;洋葱;生姜;大蒜;胡椒;八角;料酒盐;酱油;糖;鸡精尖酸刻薄;
实践：1、肥肠洗干净，一定要洗干净再焯水，然后切成段；锅内放入开水把肥肠下入锅中，开锅撇去肥油，沫子等。
2.在锅中加入料酒，姜片，葱，花椒来煮脂肪肠，并用高火煮（煮时不要盖锅，使羊肉逸出），煮约35分钟；取出并冲洗将煮好的香肠放入调味料中，放凉后使用。
3.在锅中倒入少许油，在温油中加入姜末，切碎的葱和蒜末，加香搅拌，加入红色和青椒段炸至香，再加肥肠，翻炒，然后加入白木耳炒均匀
4.用酱油高火煮，加入盐，糖，少许鸡精或鸡汤调味，均匀搅拌直至青椒和红椒稍煮熟，然后保持高火收集汁液，让汤进入肥肠，最好将蒜末撒在锅中，也可以加入几滴香油或醋，以增强风味。
辣白菜
成分：半白菜，胡萝卜，半洋葱，盐，糖，醋，香油，辣椒油
四物虫草乌鸡汤较低热量食材:乌鸡克白芍12克川穹8克熟地12克当归10克虫草花5克党参5克高丽参5克红枣12粒桂圆(干)10粒佳一粒红糖女性大姨妈调理冲饮泡手工正宗原味甘蔗红糖粉2袋散装步骤1乌鸡洗净斩块，去头、爪、鸡尾，凉水下锅，焯水步骤2捞出用开水洗去浮沫（用凉水怕肉会发紧），一只鸡分两次炖，一次的量是克，步骤3准备所有补益汤料（四物我是网购的配好的一包），除虫草外所有汤料洗净（水洗会破坏虫草上的孢子粉）步骤4热水放入乌鸡，加入除四物外其他补益汤料，盖盖小火炖步骤5炖到一个半小时时加入四物步骤6加入红糖，再炖40分钟
实践：1、圆白菜撕成小片，洗净后焯水。
2.切成薄片后将胡萝卜去皮。
3.将洋葱切成薄片，放入装有白菜和胡萝卜的大碗中，放所有调味料并充分混合。
火腿卷心菜疙瘩汤较低热量食材:火腿6片卷心菜1块面粉40克金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1火腿去皮切小丁步骤2小葱切葱花，卷心菜切小段步骤3鸡蛋打散步骤4面粉慢慢加入少量清水搅成面絮步骤5锅中加入植物油，放入火腿丁炒至火腿微微透明步骤6加入卷心菜翻炒出香味步骤7倒入适量清水步骤8水烧开后加入面絮，迅速教散，中火煮3分钟，至面絮透明步骤9淋入蛋液，推散，蛋液凝固时关火，加入葱花和香油，拌匀即可成品图方形大披萨较低热量食材:高粉克培根
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇