每每看到街头出售新鲜的茶树菇，就忍不住买上一大把，用五花肉和红辣椒一炒，加上点儿川味的豆豉和豆瓣，麻辣鲜香，菇脆肉厚，口感十分独特，而且也十分下饭。如果再讲究些，将炒好的菜移到烧热的瓦煲或铁盘中，爆出干干香香的滋味，那就更诱人了。By尖尖实验室用料茶树菇克五花肉50克红椒半个青椒半个洋葱1/3个姜3片蒜2瓣蚝油1勺葱白1段香菜2棵郫县豆瓣酱1大勺豆豉1小勺盐1茶匙做法步骤1、茶树菇洗净，入沸水中汆烫1分钟左右2、捞出沥干水分备用3、五花肉切丝4、洋葱、青椒、红椒切丝5、葱姜蒜切末，香菜叶洗净切长段6、热锅冷油，加入五花肉7、小火煸炒至出油微焦8、下豆瓣酱、豆豉、葱姜蒜炒出红油香味9、下红椒、青椒、洋葱10、翻炒至断生11、下入茶树菇、蚝油、白糖12、翻炒均匀13、最后撒上香菜段14、少许盐，炒匀即可15、成品----------豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载App查看。
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