冬天是非常容易上火的季节，
天气寒冷干燥，
人的运动量减少，
经常待在温暖的室内，
光坐着都能上火。
喜欢冬季吃牛羊肉、各种补品进补的，
爱吃火锅、烧烤的人，
更容易“引火上身”。
冬季上火要以润燥为主！
下面这三道降火美食，
能助各位“灭火英雄”一臂之力！
1莲子银耳汤
材料：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖。
做法：银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，撕碎备用。汤锅放清水，将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中，开火加热至煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
功效：冬季也会时有肺火显盛的现象，不妨喝莲子银耳汤，可以滋阴润肺，安神养心。
2
雪梨青萝卜炖猪瘦肉
材料：雪梨1个，青萝卜1个，红枣4个，猪瘦肉克，生姜2片。
做法：将各物洗净。雪梨、青萝卜去皮、切块。猪瘦肉切小方块状，红枣去核。以上材料一起与生姜下炖盅，加热开水毫升(约4碗量)，加盖隔水炖约3小时便可，进饮方下盐。
功效：雪梨入汤有润肺、化痰、止咳、清心、降火的功效，而青萝卜入汤清润可口，又能宽中下气、健脾胃，合而炖猪瘦肉，能清心润肺、清燥除烦。
3
糖醋萝卜
材料：白萝卜1根，蜂蜜、糖、白醋各适量。
做法：萝卜洗净，切片，切的薄一点。切好的小萝卜用盐腌5、6分钟将蜂蜜白醋混合，调成糖醋蜜汁
功效：萝卜有“冬日小人参”之称，冬日里，萝卜是“灭火”最好的食物。很多人惯有的做法一般都是萝卜炖排骨之类的。其实，萝卜不拿去炖或是蒸煮直接凉拌味道也是很可口的。
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