薏米、芡实、莲子肉和山药都是补脾时经常用到的药食同源的食材。其中，薏米又叫薏苡仁，性凉味甘、淡，归脾、胃、肺经，有利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结的功效。
薏米有祛湿利水的作用，而且嚼起来的口感也非常软糯。芡实是薏米的好搭档，性平味甘、涩，归脾、肾经，有益肾固精，补脾止泻，除湿止带的功效。
莲子肉和芡实相似，性平，味甘、涩，归脾、肾、心经，也有补脾止泻，止带，益肾涩精的作用。
山药性平，味甘，归脾、肺、肾经，有“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”的功效，对脾胃虚弱、泄泻、体倦、食少、虚汗等病症有很好的疗效。
茶树菇它是一种营养价值很高的菌类食物，味甘，性平，归脾、肾、胃经，功效是滋阴补肾，益气开胃，健脾止泻，利尿渗湿，另外还有美容养颜的作用。
做法
1.准备食材：排骨g，茶树菇一把，鲜山药两小段，薏米、芡实、莲子肉各一小把（约15~20g左右），生姜1片，香菜少许，食盐，胡椒粉。
2.把所有的食材清洗干净，茶树菇用清水浸泡1小时，薏米、芡实、莲子肉可以放在一起浸泡半小时。
3.山药去皮、切片。
4.烧开水，排骨下锅焯水，3、5分钟后焯好捞出。
5.把泡好的茶树菇的根部剪掉。
6.浸泡好的薏米、芡实、莲子肉沥干水。
7.用隔水炖的方法，把薏米、芡实、莲子肉、茶树菇、山药、生姜、排骨全部倒入锅中。
8.用砂锅煲汤，放入食材后大火烧开转小火慢炖1个半小时即可。
9.时间到，加入适量食盐和胡椒粉调味，搅拌均匀，即可盛入碗中啦！
10.可以根据个人的喜好选择加不加香菜。
院长邮箱：cmhospitalceo
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