海带排骨汤
用料:排骨g、海带g、水适量、姜2片;
做法
1.排骨洗净!沥干!
2.锅中烧开水!将排骨,焯水捞起。
3.锅中饭入少许油,放入生姜略炒香。倒入排骨一起炒香即可。
4.汤锅烧开水,放入炒好的排骨。
5.大火烧开后,小火慢慢熬汤1小时。再放入海带再小火熬上40分钟-1个小时后,看看肉和海带熬好了!再最后放入盐适量。再煮上2-3分钟即可。
干锅茶树菇
食材
茶树菇、辣椒、蒜、香菜、豆瓣酱、盐、五花肉、大葱、鸡精
做法
1.茶树菇浸泡。
2.豆瓣酱剁碎。
3.五花肉切片。
4.蒜扒皮,切去尾部。
5.锅子烧热,倒油,放入豆瓣酱,煸炒出红油。
6.放入蒜,煸炒。
7.放入葱,煸炒。
8.放入五花肉,煸炒。
9.放入茶树菇,煸炒。
10.放入辣椒,煸炒。
11.放入盐,鸡精调味,最后出锅前放入香菜段。
豌豆枸杞炒肉
材料
豌豆克
猪里脊肉克
精盐1勺
油2勺
枸杞20粒
生姜5克
胡椒粉1勺
1、买带皮的豌豆,便于保存和保鲜。将豌豆剥出豆米备用。豌豆用清水洗净,冰箱拿出的里脊肉无需解冻,洗净直接切丁还蛮方便的。生姜切成丁,枸杞洗净备用
2、猪里脊肉加进淀粉。禾然有机酱油1勺增鲜上色。放入料酒少许将其搅拌均匀备用
3、锅中置油烧热,放进肉丁滑炒。炒至里脊肉8成熟即可
4、先将豌豆焯水。另起锅,放入少量的油,爆香生姜丁。倒进豌豆翻炒
5、汇入炒好的肉丁
6、汇入枸杞稍微翻炒一会儿立刻关火
7、全部食材已经汇合了,放入1勺盐调味
8、加入1勺胡椒粉提香
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