一家好店需要的并不需要一个具有优势的位置，
也不需要吸引顾客的手段，
更不需要多么华丽的装饰，
一颗真挚的心就够了。
在一条威海的老街，小编来到了这个充满风情的小店，云南小厨。它并不迎合与市面上的新潮装潢，更多的是采用了云南特色风格。
老板是热情爽朗的北方人，而老板娘是地地道道的云南姑娘。所以在这里你不仅可以品尝到绝对地道的云南美食，还一定受到老板的热情款待。在这里你可以很放松，尽情的去“品味”云南。
从店内的物件和摆设就可以看出老板的用心，许多的物件都是飞跃了大半个中国来到这里，能让我们真切感受到云南的味道。
最重要的还是美食，云南小厨是开放式的厨房，可见其食材和工艺一定是足够健康和考究的。无论是年轻人、长辈、孩子还是孕妇，在这里可以完全的放心享受美食，口味挑剔的朋友在这里也一定能找到你喜欢的那个味道。
小编：听说最近有几道新的菜品可以向我们介绍一下吗？
老板：最近我们出了云南建水汽锅鸡，油淋牛干巴，茶树菇炒腊肉，宣威火腿炒莴笋，鸡蛋碰石头…
但这里我想重点说一下“汽锅鸡”，想要这道菜正宗一定要用云南昆明南部建水出产的紫陶汽锅，建水汽锅采用当地得天独厚且蕴藏量丰富的五色土配制，土壤里富含各种微量元素和矿物质。
高温烧制后汽锅有自然调节的功能，也就是根据食物的苏醒自然补充缺乏的矿物元素。我们知道食物都有偏性，被汽锅一蒸变成了中性，非常合适人食用。再加上党参，或者天麻，或者三七，就变成了具有滋补效果的一道美食！
汽锅鸡除了鸡肉鲜美之外，关键在于汤，其实应该叫鸡汁最贴切！汽锅里不能加入任何的水，完全是利用蒸汽高温加热，逼出鸡肉的油质和水分，所以汤汁要比一般的鸡汤浓郁，颜色较深。我们店的宗旨：云南小厨，培养正气！
云南小厨大到锅具、小到碗筷都是特别定制，甚至许多的餐具都是货真价实的从云南运回威海，绝对是足够用心。
小编：给大家讲讲你的开店之道吧。
老板：开店没有道，我的原来的老板是我很佩服的人，他也是我的偶像，在他身上我学会了很多，其中，我学会了做人要大度，做事要大气，方能成大业！在这个世界上，不是你是马云就极致的优秀，而是把一个简单的事情做到极致就是优秀！
有好多朋友和我说谈加盟的事，都被我婉言谢绝了，加盟啊，合作啊，大批做会员卡啊，这些都可以让我快速挣钱，但我们可以看一下，又有多少不错的店铺被加盟弄的乱七八糟，重庆小面，黄焖鸡这些都是例子！
我没有快速致富的野心，我只想用个匠心来呵护好这个小店，就像呵护我的家人一样！如果中国传统文化，百年老店都是那些真正用心，专注，执着，呵护，坚持的匠人们所打造出来的。
就像我喜欢“威海制造”这个平台的原因只有一个，博主杜大宝，他在寻找威海的匠人，而这些匠人是经过时间的洗礼所呈现出来了，所以我愿意用我的后半生去为威海制造一个小小的匠人，更愿意为我的家人和后人去制造一生的平凡却又骄傲的记忆！我认为，有钱，开一百个店很厉害，但是能把一个店开一百年更厉害！
最后还要借好朋友的平台想所有喜欢云南小厨的朋友说声谢谢，不改初心，认真做人，执着做事，不断创新，把美味带给大家，把健康卫生的美食带给大家，忘了和大家说，为了让宝贝女儿更好的成长，让我的员工好好休息，每周三休假一天，希望大家谅解！我们还会一年一次带我们员工去云南旅游考察！会把云南更多美食带到威海！到时候另行通知！